銀下蓮子糯米粥

銀下蓮子糯米粥是一道由蓮子、銀耳等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：銀下蓮子糯米粥
• 主料：糯米150克
• 調料：冰糖20克
• 輔料：蓮子30克,銀耳(乾)10克,棗

材料：

輔料：蓮子30克,銀耳(乾)10克,棗（乾）15克,枸杞子8克,

做法：

1.　蓮子、圓糯米分別洗淨，用水浸泡2小時；

2.　銀耳洗淨泡發撕成碎片；

3.　紅棗與枸杞洗淨；

4.　鍋置火上，放入9杯清水與蓮子、圓糯米、銀耳，大火煮開轉小火，慢慢熬煮至黏稠；

5.　放入冰糖、紅棗與1杯清水，大火煮開，再轉小火熬煮20分鐘；

6.　待粥煮到黏稠，撒入枸杞略煮即可。

銀下蓮子糯米粥屬於貧血食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助.