材料
,大蒜 2瓣,小紅辣椒 2隻,料酒 2茶匙(10ml),生抽 2茶匙(10ml),芝麻香油 2茶匙(10ml),辣椒油 1茶匙(5ml),鹽 1/2茶匙(3g)
做法
洗淨所有蔬菜,
芥蘭斜切成片;
金針菇切去根部;大蒜切成細碎;小紅辣椒斜切成圈兒,備用。
取一支盤子放入
肥牛肉片、
芥蘭片、
金針菇、大蒜碎和料酒混合略拌,放入美的微波爐食神蒸霸高火蒸15分鐘,取出。
將蒸
肥牛時釋出的湯汁盛出,調入生抽、芝麻香油、辣椒油和鹽攪拌均勻,再放入美的微波爐中高火1分鐘,取出。
最後,將制好的
醬汁均勻的澆在
肥牛肉上,撒上小紅辣椒圈兒即可。