材料
肥牛肉片 150g,
芥蘭 50g,
金針菇 50g,
大蒜 2瓣,小紅辣椒 2隻,
料酒 2茶匙(10ml),
生抽 2茶匙(10ml),芝麻香油 2茶匙(10ml),
辣椒油 1茶匙(5ml),鹽 1/2茶匙(3g)
做法
洗淨所有蔬菜,
芥蘭斜切成片;
金針菇切去根部;
大蒜切成細碎;小紅辣椒斜切成圈兒,備用。
將蒸
肥牛時釋出的湯汁盛出,調入
生抽、芝麻香油、
辣椒油和鹽攪拌均勻,再放入美的微波爐中高火1分鐘,取出。
最後,將制好的
醬汁均勻的澆在
肥牛肉上,撒上小紅辣椒圈兒即可。