金華雙龍洞距金華市區約15公里，坐落在海拔350-450多米的北山南坡，除底層的雙龍洞之外，還有中層的冰壺洞和最高的朝真洞。雙龍洞分內、外兩洞，內洞與外洞僅相隔5米，有一塊巨大石屏相隔，僅留長10米，寬3米多的地下河水道。水道水面離地下河頂灰岩僅有0.30米左右的間隙，進內洞須仰臥小舟而入。外洞高大明亮，洞高66餘米，長、深各33餘米，面積1200多平方米。洞內陳放著一排排石桌、石椅，可容千人品茶避暑。內洞比外洞大，有效使用面積約2000-2200平方米。從這裡可以知道，雙龍洞的景色是無比的美。雙龍洞是國家重點風景名勝區，位於浙江省金華市北郊的金華山西南山麓。林海莽莽，水流潺潺，年平均氣溫比城區低 6 ℃。是一處以山嶽森林為背景。地下懸河、岩溶奇觀、赤松祖庭為特色。觀光旅遊、康體休閒、避暑納涼、海外朝聖為主要功能。
基本介紹
- 中文名稱：雙龍洞
- 外文名稱：The Shuang Long Cave
- 地理位置：浙江省金華市
- 氣候類型：亞熱帶季風氣候
- 占地面積：約2000-2200平方米
- 開放時間：全天
- 景點級別：國家級AAAA旅遊區
- 門票價格：90元/人 同城80元/人
- 著名景點：雙龍洞 冰壺洞 朝真洞 仙瀑洞 黃大仙祖宮
- 建議遊玩時長：建議3-4小時
- 所屬國家：中國
- 所屬城市：浙江省金華市
- 適宜遊玩季節：四季皆宜
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六大景區
景區遊覽圖雙龍洞景區
雙龍洞景區是雙龍風景名勝區核心景區之一，位於景區中心。主要由雙龍洞、金華觀、二仙洞（雙龍古堡）、冰壺洞、桃源洞等著名景點組成。其中雙龍洞又是整個風景名勝區核心景觀和象徵，成為自然風景名勝的歷史已有1600多年。
雙龍洞內景
雙龍洞內景黃大仙景區
黃大仙景區也是雙龍風景名勝區核心景區，為道教第三十六洞天所在地。景區內林木蔥鬱、空氣清新、湖泊水碧如鏡、溪泉潺潺流暢、氣候涼爽宜人，動植物資源極為豐富，共有野生動植物9000餘種，交通便利，設施配套，是著名的旅遊觀光、避暑度假和修學朝聖的勝地。主要景點有黃大仙祖宮、仙瀑洞、朝真洞等景點。
黃大仙祖宮觀音祭壇
黃大仙祖宮觀音祭壇尖峰山景區
主要由霞客古道、智者寺、尖峰山（芙蓉山）等景點構成。該景區以尖峰山為中心，北至黃大仙景區，東至赤松山景區，西至雙龍洞景區，南至金華市區，總面積9.29平方公里。景區的目標定位是以水清林幽、鄉土文化為特色，以民俗觀光、休閒度假為主要功能的城郊型森林公園（景區）。 尖峰山景區的總體布局分為;一中心三區，即今後作為雙龍風景名勝區主入口的接待中心，北片的森林遊覽區、中片的尖峰攬勝區和南片的遊樂休閒區。
赤松山景區
赤松山景區地處金華市金東區赤松鎮以北，整個景區共有
赤松山景區24個景源，景觀景物有55個，景區是以黃大仙傳奇文化與清幽的山水風光交融為主要特色，以觀光、朝覲和休閒度假為主要功能的國家級雙龍風景名勝區的重要景區。
大盤山景區
大盤山是北山主峰，海拔1312米，與山腳垂直落差達1100多米，在盤前村與武坪殿村之間，景區有大盤山摩崖石刻界碑。
家園裡景區
家園裡景區是整個風景區中開發強度最小的景區，也是山水景觀比較好的一個景區。景區主題是“探險、鍛鍊”。景區內的幾個村莊如橫臘、大源等人口比較少。所以人類活動對生態影響比較少，整個景區都是原生態景觀。
家園裡景區
家園裡景區名字由來
雙龍洞海拔約520米，由內洞、外洞及耳洞組成，“雙龍”的得名，歷來有三說：
其一，宋代著名學者方鳳在《金華洞天記》中認為“雙龍”在內洞：“傴僂踏水入內洞，有形蜿蜒，頭角須尾，凡二，屈蟠隱見，爪尖皆白，石如玉，所謂雙龍也。”現代作家葉聖陶的《記金華的雙龍洞》也持此說：“內洞的景物，首先當然是蜿然在洞頂的雙龍，一條黃龍，一條青龍。”
其二，明代嘉靖二十七年任金華知縣的鄭東白，在其《金華記游》中認為這升降之龍在外洞洞廳：“洞門軒豁如大廈，石蓋如砥錯，有石乳下垂，如龍升降狀。”明代著名旅行家徐霞客在其《浙游日記》中也持此說：“外洞，軒曠宏爽，如廣廈高穹。而石筋夭矯，石乳下垂，作種種奇形異狀，此雙龍之名所由起。”
其三，1992年新編的《金華市志》則認為“雙龍”在外洞口：“雙龍洞：兩側分別懸著鐘乳石一青一黃，酷似兩龍頭，兩龍頭在外洞，而龍身卻藏在內洞，故名“雙龍洞”。傳說，古代婺州連年大旱，民不聊生，青龍和黃龍知後，偷來天池水，拯救了百姓，卻因觸犯天條被王母娘娘用巨石壓住脖頸，困在雙龍內洞，但雙龍仍頑強地仰頭吐水，清澈泉水至今潺潺不絕。
旅遊攻略
雙龍洞
金華雙龍洞距金華市區約15公里，坐落在海拔1000多米的北山南坡，除底層的雙龍洞之外，還有中層的冰壺洞和高的朝真洞。雙龍洞分內、外兩洞，外洞高大明亮，洞高66餘米，廣、深各33餘米，面積1200多平方米。洞內陳放著一排排石桌、石椅，可容千人品茶避暑。雙龍洞最奇趣的是外洞與內洞之間，有一塊巨大的岩石覆蓋在一流清泉之上，水道寬丈余，岩底僅離水面一尺左右，進出里洞，只得用小船，人直躺在船底，小船從岩底的水面穿引而入，當穿到岩底中間時眼前一片漆黑，似乎周圍的岩石一齊朝身上擠壓過來，岩石几乎擦著鼻子。進約二三丈，又豁然開朗，被譽為奇觀。內洞約有2000多平方米，岩洞深邃。在小船上岸處，抬頭仰望，有一條青色鐘乳岩紋自東北洞頂蜿蜒而來，另有一條黃色鐘乳石自西北俯衝而至，人們稱為“雙龍”，龍狀清晰可辨，形象逼真。洞內鐘乳、石筍奇形怪狀，縱橫交錯。冰壺洞的洞口朝天，深達40多米。俯首下視，寒氣襲來，洞不見底，故稱“冰壺”。遊人可踏著石階，盤曲通達洞底。冰壺洞內的瀑布從15米左右高的洞頂傾瀉，瀑聲轟隆，震耳欲聾。朝真洞的洞口向西，前臨深壑，背依青峰。洞前眺望，四周群峰挺立，宛若百僧朝聖求真，洞名即由此來。洞中鐘乳高懸，石筍遍地，其中一根大石筍形似“觀音”，稱“觀音大士像”。洞的上方有一“天窗”，透進一束陽光，宛如半月，也稱“一線天”。雙龍風景名勝區的文字記載已有 2000 多年的歷史，唐代杜光庭《洞天福地記》稱“第三十六洞天金華山”。宋朝名相王安石贊為“橫貫東南一道泉”。明代大旅行家徐霞客曾四次遊歷金華山，對著名的“金華三洞”作了如下概括：“朝真以一隙天光為廳，冰壺以萬斛珠璣為異，而雙龍則外有二門，中懸重幄，水陸兼奇，幽明湊異者矣。” “山不在高，有仙則名”。雙龍風景名勝區所處的金華山算不上險峻奇絕，但由於早在東漢時期道教文化鼎盛，被稱為“江東名山”，與“五嶽”齊名，尤其是黃初平經東晉道教理論家葛洪寫進《神仙傳》被尊為黃大仙后，“叱石成羊”的故事廣為傳播，金華山香火鼎盛，遊人絡繹不絕，成為名冠江南的道教名山和道教聖地。水石奇觀、洞中有洞臥船溯入的雙龍洞，銀瀑飛瀉、全國最大洞中瀑布的冰壺洞，深穹神異、一線幻天百禽朝聚的朝真洞及叱石成羊、福佑仙鄉、護宅生財的黃大仙，此“三洞一仙”被譽為“雙龍四絕”。從梁武帝蕭衍到明太祖朱元璋，曾有十六位帝王為金華山寺觀及高僧、道長、隱士賜匾額、領封誥或避難、駐蹕。古往今來，李白、王安石、蘇軾、陸游、郁達夫、黃賓虹等名人和毛澤東、周恩來、朱德、朱鎔基、吳邦國等黨和國家領導人都曾在雙龍留下足跡。
雙龍洞現為國家森林公園，是國家級風景名勝區，素以林海莽原、奇洞異景、道教名山著稱於世。雙龍洞位於雙龍景區的中心，是整個景區的核心與象徵。雙龍洞成為自然風景名勝的歷史已有1600多年。它海拔520米，由外 洞、內洞及耳洞組成。外洞寬敞，面積達1200平方米。常年洞溫為15攝氏度左右，冬暖夏涼，炎夏至此，有“上山汗如雨，入洞一身涼”之感。內外洞有巨大的石屏相隔，僅通水路，水路長十餘米、寬三米多。內外洞的相隔與相通，形成了雙龍洞最鮮明的特色。古詩云“洞中有洞洞中泉，欲覓泉源臥小船”，要從外洞進內洞，須平臥小舟，仰面擦崖逆水而入，有驚無險，妙趣橫生，堪稱遊覽方式一絕，有“水石奇觀”之譽。內洞略大於外洞，如果說外洞是“龍廳”的話，那么內洞就是“龍宮”。洞內石鐘乳、石筍眾多，造型奇特、布局巧妙、顏色各異，有“黃龍吐水”“倒掛蝙蝠”“彩雲遮月”“天馬行空”“海龜探海”“龜蛇共生”“壽星與仙桃”“青蛙盜仙草”等四十餘種景觀，幻化多變，使人目不暇接，宛若置身水晶龍宮。雙龍洞有著燦爛悠久的歷史文化，文化遺產博大豐厚。東晉以來就為世人所鐘情，唐宋明清幾度輝煌，文人墨客慕名而來，李白、王安石、
孟浩然、蘇軾、李清照等歷史名人都曾有佳作。旅行家徐霞客寫下了4000多字的遊記。葉聖陶曾為此寫過遊記《記金華的雙龍洞》。現代文學家郁達夫、葉聖陶、郭沫若、艾青等都為雙龍洞寫過膾炙人口的名作。毛澤東、朱德、宋慶齡、彭德懷、陶鑄、彭真等黨和國家領導人也在此留下了足跡。洞內留有多處古今名人的墨寶。
內洞
“千尺橫樑壓水低，輕舟仰臥人回溪”，進入內洞就宛如置身仙境龍宮了。內洞更大於外洞，面積約3500平方米，洞內鐘乳石、石筍、石幔、石柱、石鐘、地下泉水眾多。“神龍見首不見尾”，在洞內你就可以見到兩龍的龍身、龍爪、龍尾了。其他主要景觀有“晴雨石”等數十多個岩溶景觀，琳琅滿目，惟妙惟肖，遊客至此，都會忘記塵世的喧囂，體驗“洞中方一日，人間已三載”的神奇。
外洞
外洞寬廣高大，面積約1200平方米，可容千人集會。常年洞溫保持在17℃左右，冬暖夏涼。特別是在炎熱夏日，金華人和遊客到洞中納涼已成千古風俗，比起天然空調，則有過之而無不及，古人形容得好：上山汗如雨，入洞一身涼。
摩崖石刻
外洞洞壁有眾多摩崖石刻，洞口北壁“雙龍洞”三字，傳為唐人手跡，後由民國交通次長臨摹刻撰；南壁“洞天”二字，為宋代書法家吳琳的墨寶；“三十六洞天”五個大字，則為國民黨元老、近代書法家於佑任先生之手筆；最裡邊石壁上還有“水石奇觀”石刻和清代名人探洞遊記碑刻；近代合肥遊人的“雙龍洞”三字石刻，很有趣味，他將“龍”字反刻，寓意雙龍洞的兩龍頭，要站在洞廳內往外反過來看，才能看到他們的真面貌（見圖1）。
呂先生的藏身地
外洞廳北有一掛黃色“石瀑”，儼然是古人衣袍，這就是傳說的“呂先生藏身”景點，相傳八仙之一 的呂洞賓曾隱身於此，又有傳說是，有個村姑誓不嫁搶她的財主，被鎖困在洞中，呂洞賓就是從這裡去營救洞中的村姑的。靠廳北盡頭就是“駱駝仰首”、“石蛙窺穴”、“雄獅邁步”、“金鷂展翅” 等景觀，特別是洞中的岩溶景觀“仙人田”層層疊疊，使人不由產生來到世外的感覺。
屏石橫亘
內外洞之間有巨大的屏石橫亘相隔，僅有狹窄的地下河相通，河長15餘米，寬3米多。要想進入內洞，只有屏息仰臥小船中，逆水擦岩而過，不得稍做抬頭，否則就有碰破鼻尖之虞，很是驚險，遊覽方式為世界獨有（見圖2）。古詩云“洞中有洞洞中泉，欲覓泉源臥小船”就是描寫歷史上就是如此探洞的。明朝的地理學家、旅行家徐霞客在400年前，則是向洞前的潘老太太借了澡盆，解衣游進雙龍內洞的。
金華山八洞之首
明代的徐霞客根據雙龍洞“外有二門，中懸重幄，水陸兼奇，幽明湊異”的獨特景觀特點和價值，把它列為“金華山八洞”的第一位。
溶洞
石鐘乳、石筍
石鐘乳、石筍都是由石灰質聚集而成的。岩洞中的石灰質溶解在水裡，水中的石灰質一點一點地聚集起來，在洞頂逐漸形成冰錐狀物體，這就叫石鐘乳，也叫鐘乳石(類似北方冬季屋檐下的冰柱)。洞頂的水滴落在地上，石灰質也逐漸聚集起來，越積越高，形成直立的筍狀柱體，叫石筍。石筍常與石鐘乳上下相對，日久天長，有些石鐘乳與石筍連線起來，就成為石柱。石鐘乳和石筍都有各種各樣的形狀。那些頂天立地的“靈芝柱”，就是石筍和石 鐘乳對接起來之後形成的。據說，石筍和石鐘乳，每百年才長高一厘米(一公分，十毫米)
遊記
曾經在葉聖陶老先生筆下提到過的久負盛名的雙龍洞是金華的各種溶洞是“金華四寶”之一，那么有沒有人知道他們是怎樣形成的呢？其實，我們在中學裡的地理課應該學過，這種溶洞是一種特殊的地貌類型，我們稱之為 “喀斯特地貌”，是水對可溶性岩石（碳酸鹽岩、石膏、岩鹽）進行以化學溶蝕作用為主而形成的地貌。喀斯特是南斯拉夫西北部伊斯的利亞半島的石灰岩高原的地名，而在我國，喀斯特地貌亦稱岩溶地貌。這種地貌在地下發育著地下河、溶洞等。而在溶洞內有多姿多彩的石筍、鐘乳石、石柱，奇形怪狀，美不勝收，呆會兒我們進洞後可以大膽的發揮我們的想像力去欣賞他們。除了金華，雲南的石林和桂林山水都是喀斯特地貌的典型表現。那么我們先看一下，在洞口的“洞天”兩個蒼進有力的大字是由宋代書法家吳琳所書。大家可以找一下，雙龍在哪裡呢？（遊客找）其實，我們在洞口是找不到的，我們可以先走進來，抬頭往外望，原來兩條龍頭分別伸在外面，栩栩如生。而龍身卻在我們的洞裡，那這是為什麼呢？原來很久以前金華的人民得到兩條龍的保佑，風調雨順，豐衣足食。但時間長了，這裡的人民就很懶惰了，就等著天上掉餡餅，兩條龍看不過去就躲到洞裡去了，於是這裡不再風調雨順，民不聊生。黃大仙看到也是很難過，他就想辦法用仙水只把龍頭引出來，這樣，只要人民比較勤勞的話，還是可以過著舒適的生活的。從此，金華的人民以勤勞著稱。
冰壺洞
冰壺洞我們再看對面的牆上的“雙龍洞”三個字，是不是發現有些問題？對，“龍”字是倒寫的，這個意味著龍身就在裡面，從裡面看出來，才是正面。
那么用一句話來形容雙龍洞的最大特點便是“洞中有洞洞中泉，欲覓泉源臥小船”，這個怎么說呢？原來，雙龍洞由內洞和外洞組成，我們從外洞進入內洞必須經此小穴逆水而行，水面離穴頂30餘厘米，想進入內洞，必須平臥在船里，仰面擦崖而過，非常有意思。那么講到這個船呢，我還要提一提兩個人，哪兩個人呢？他們是中國老領導人中唯一沒有進過雙龍洞的人，一個是毛澤東，一個是郭沫若。毛澤東晚年的時候因為發福，沒有辦法臥船進洞，還曾卡在中央進退兩難，還是衛兵硬把船往下壓才解了圍；而郭沫若是因為覺得自己是文人怎能平臥船上讓人拉來拉去，自認清高才不肯進洞的。好了，大家就請排隊上船，體會一下臥船的樂趣，進了內洞我會聘請景區導遊為大家仔細講解裡面的景致的。至宋元佑六年（1091年），婺州太守祈雨北山，從此名聲大振，遊人不絕，譽滿東南。宋朝名相王安石贊為"橫貫東南一道泉"。現山、石、水、洞等勝景風貌依然，險、奇、秀、幽的景觀氣派猶存。雙龍風景區位於海拔500——1312米之間，是一處以山嶽森林為背景，地下懸河、岩溶奇觀、赤松祖庭為特色，觀光度假、康體休閒、海外朝聖等為主要旅遊活動的國家重點風景名勝區和國家首批AAAA級旅遊區。全區劃分為雙龍洞、黃大仙、大盤天、優遊園、仙鶴妍、尖峰山等六大景區，景區現規劃總面積為79.7平方公里。神奇的溶洞景觀、豐富的人文景觀、神秘的道教文化與森林生態環境融為一體，呈現了國家公園的雛型。雙龍洞天仙境不僅是古代騷人墨客尋幽探勝的世外桃源，更是現代海外僑胞尋仙訪跡、朝覲膜拜的聖地。
葉聖陶眼中的雙龍洞：
選自人教版國小語文冊 第三課《記金華的雙龍洞》
4月14日，我在浙江金華，游北山的雙龍洞。
4月14日，我在浙江金華，游北山的雙龍洞。
出金華城大約五公里到羅店，過了羅店就漸漸入山。公路盤曲而上。山上開滿了映山紅，無論花朵和葉子，都比盆栽的杜鵑顯得有精神。油桐也正開花，這兒一叢，那兒一簇，很不少。山上沙土呈粉紅色，在別處似乎沒有見過。粉紅色的山，各色的映山紅，再加上或濃或淡的新綠，眼前一片明艷。
3 一路迎著溪流。隨著山勢，溪流時而寬，時而窄，時而緩，時而急，溪流聲也時時變換調子。入山大約五公里就來到雙龍洞口，那溪流就是從洞裡出來的。
4 在洞口抬頭望，山相當高，突兀（wu)森郁，很有氣勢。洞口像橋洞似的，很寬。走進去，仿佛到了個大會堂，周圍是石壁，頭上是高高的石頂，在那裡聚集一千或是八百人開個會，一定不覺得擁擠。泉水靠著洞口的右邊往外流。這是外洞。
5 在外洞找泉水的來路，原來從靠左邊的石壁下方的孔隙流出。雖說是孔隙，可也容得下一隻小船進出。怎樣小的小船呢？兩個人並排仰臥，剛合適，再沒法容下第三個人，是這樣小的小船。船兩頭都繫著繩子，管理處的工人先進內洞，在裡邊拉繩子，船就進去，在外洞的工人拉另一頭的繩子，船就出來。我懷著好奇的心情獨個兒仰臥在小船里，自以為從後腦到肩背，到臀部，到腳跟，沒有一處不貼著船底了，才說一聲“行了”，船就慢慢移動。眼前昏暗了，可是還能感覺左右和上方的山石似乎都在朝我擠壓過來。我又感覺要是把頭稍微抬起一點兒，準會撞破額角，擦傷鼻子。大約行了二三丈的水程吧，就登入了，這就到了內洞。
葉聖陶雕像
葉聖陶雕像6 內洞一團漆黑，什麼都看不見。工人提著汽油燈，也只能照見小小的一塊地方，餘外全是昏暗，不知道有多么寬廣。工人高高舉起汽油燈，逐一指點洞內的景物。首先當然是蜿蜒在洞頂的雙龍，一條黃龍，一條青龍。我順著他的指點看，有點兒像。其次是些石鐘乳和石筍，這是什麼，那是什麼，大都依據形狀想像成神仙、動物以及宮室、器用，名目有四十多。這些石鐘乳和石筍，形狀變化多端，再加上顏色各異，即使不比作什麼，也很值得觀賞。
7 在洞裡走了一轉，覺得內洞比外洞大得多，大概有十來進房子那么大，泉水靠著右邊緩緩地流，聲音輕輕的。上源在深黑的石洞裡。我排隊等候，又仰臥在小船里，出了洞。
雙龍洞門票價格
雙龍洞門票價格：90元
網上預訂：80元
旅遊注意事項
1、景區開放時間：8：30——16：30
2、兒童票：身高1.2米——1.5米購買兒童票45元每人，1.2米以下免票
3、60周歲以上老人持老年證購票老年票45元每人
4、 門票包含：雙龍洞、冰壺洞、桃源洞、金華觀、朝真洞、二仙洞、仙瀑洞、黃大仙。
特產
金華火腿
普遍認同的說法是火腿相傳起源於北宋，北宋名將宗澤戰勝而還，鄉親爭送豬腿讓其帶回
開封慰勞將士，因路途遙遠，便撒鹽醃製以便攜帶。醃製而成的豬腿色紅似火，稱為火腿。宗澤的故事確有其事，火腿的原先名字就被宗澤叫做家鄉腿。
另外還有一種說法，火腿起源於溫州地區。溫州經常鬧水災，又因為沿海，發大水的時候海水倒灌。
等到發大水過後，農民又從避難的地方回來。由於跑得了和尚跑不了廟，又由於洪水來的又快又猛，像家畜之類的大件物品就無法及時帶走，農民就把一些日常用品和農具之類的從淤泥里挖出來。有些被淹死的豬從泥沙里被挖出來，經過海水裡天然的亞硝酸鹽和氯化鈉的處理，就成為了自然的鹹肉或者火腿。儘管是被海水淹過的豬肉，但是由於當時沒有食物可吃，人們就嘗試食用這些儘管被淹過，但是並沒有腐敗的肉，實際上味道是很不錯的，又容易保鮮，人們後來就發明了做火腿和鹹肉的方法。
金華酥餅
金華酥餅色澤金黃，香脆可口，是浙江省金華地區漢族名點，
也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產。其餡心用乾菜為主料，故又名乾菜酥餅。金華酥餅產於浙江省金華市。其餡心用乾菜為主料，故又名乾菜酥餅。
金華府酒
金華府酒是一種以精白糯米作原料，
舉岩茶
婺州舉岩茶，又稱金華舉岩，屬半烘炒綠茶，產於浙江金華北山村一帶。產地峰石奇異，巨岩聳立，此石猶如仙人所舉，因而此處所產之茶名曰“舉岩茶”。
婺州舉岩遠在宋代已被列為全國茶苑的中一枝名秀。宋代吳淑在《茶賦》中，不僅描述了當時舉岩茶的品質，並描述了它的保健功效。賦曰：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶荈之利，其功若神，則渠江薄片，西山白露，雲垂綠腳，香浮碧乳……”
到了明代，婺州舉岩被列為貢品。明代田藝蘅《煮泉小品》中記載：“余嘗清秋泊釣台下，取囊中武夷、金華二茶試之，固一水也，武夷則芡而燥冽，金華則碧而清香，乃知擇水當擇茶也。”說明同用富春江七里瀧的水泡茶，婺州舉岩品質超過久已聞名的武夷茶。
蒙，室內暗淡無光的特殊景象。這裡山高林茂，雲多、霧重、雨多、泉清，構成了獨特的生態條件，再加上土壤肥沃，土層厚達1米左右，腐殖質豐富，極利茶樹生長。
舉岩茶采於清明至穀雨間，採摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展，炒制1千克
乾茶需采6萬個左右的芽葉。主要工藝分鮮葉攤放、殺青、理條、挺直、烘乾5道工序。
舉岩茶品質特徵為：外形茶條緊直略扁，茸毫依稀可見，色澤銀白交輝；香氣清香持久，具有花粉芬芳香味，滋味鮮醇甘美；湯色嫩綠清亮，葉底嫩綠勻整。
