釀造食品加工技術

釀造食品加工技術

基本介紹

  • 作者:韓珍瓊
  • ISBN:9787564303136
  • 頁數:163
  • 定價:10.00元
  • 出版時間:2009-7
內容介紹
《釀造食品加工技術》主要介紹了酒類、醬油、食醋以及其他幾種發酵調味品的生產工藝,為促進農村先進適用技術進村入戶、用科技武裝廣大農民、造就一批“有文化、懂技術、會經營”的新型農民這一系統工程提供參考。

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