基本介紹
- 中文名：醬香拿鐵
- 外文名：Jiangxiang Natie
- 主要用料：白酒風味厚奶（配製型含乳飲料）和咖啡
- 口味：白酒風味的咖啡
- 廠商：瑞幸、茅台
- 上市時間：2023年9月4日
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飲品介紹
“醬香拿鐵”裡面使用的是白酒風味的厚奶，厚奶中含有53度的貴州茅台酒。飲品整體酒精度數低於0.5度。
發展歷史
2023年8月31日，針對“瑞幸將與茅台推出聯名款咖啡”一事，上海證券報記者聯繫瑞幸咖啡客服求證。瑞幸咖啡客服向記者確認了上述聯名事項，該客服稱，瑞幸與茅台聯名的“醬香拿鐵”將於9月4日上線，最終售價需以點單頁面為準。
2023年9月4日，“醬香拿鐵”正式上市，零售價38元/杯，使用相關優惠券後到手價約19元/杯。
2023年9月5日，瑞幸咖啡宣布其醬香拿鐵新品刷新單品紀錄，單品首日銷量突破542萬杯，首日銷售額突破1億元。因“醬香拿鐵”銷售大火，茅台官方表示，其將成為常設產品，長期推出。“醬香拿鐵”上線後，瑞幸股價上，據美股粉單市場顯示，9月5日瑞幸股價持續走高，截至當日收盤，瑞幸咖啡股價報33.60美元，漲5.07%，總市值超90億美元。茅台股價上，9月4日下午，茅台股價震盪上行，最高漲幅1.5%，截至收盤漲超0.81%，市值漲約200億。
2023年9月7日下午，瑞幸咖啡發布通知，稱醬香拿鐵熱度遠超預期，目前原料供應不足，多數門店本周內陸續出現售罄。通知稱，瑞幸已經向貴州茅台緊急採購新一批53度飛天茅台酒，並組織供應商緊急生產，預計10日起部分城市門店恢復供應，19日起全國門店陸續恢復供應。
2023年10月，瑞幸咖啡（中國）有限公司申請註冊“醬香拿鐵”商標，國際分類為方便食品，當前商標狀態為註冊申請中。
2023年11月6日，瑞幸咖啡及茅台聯合宣布，醬香拿鐵紅杯上市。
2024年3月21日，瑞幸咖啡宣布其旗下產品醬香拿鐵用戶數量已突破2500萬。
注意事項
未成年人、孕婦、駕駛人員、酒精過敏者不建議飲用。
消費者喝完含酒精飲品後不要再開車，血液中的酒精含量超過20毫克/100毫升就被認定為飲酒駕車。
對於酒品+飲料的創新口味混搭，茂名公安交警部門提醒，根據《道路交通安全法》規定，車輛駕駛員血液酒精濃度在20—80mg/100ml（不含80）之間，屬於酒後駕車。但並不是說血液中酒精含量小於20mg/100mL就可以開車，因為每個人對酒精的敏感程度不同，所呈現出的身體反應也不同，所以喝完酒精類產品馬上駕駛機動車是有一定風險存在的。因此，從安全的角度出發，飲用酒精類產品後是不允許開車的，堅決做到“開車不飲酒，飲酒不開車”。
主要成分
記者在瑞幸門店了解到，醬香咖啡是使用白酒風味厚奶（配製型含乳飲料）和咖啡製作。從網路上公布的厚奶配料表上看，這款白酒風味厚奶配料是生牛乳、煉乳、稀奶油、白砂糖、無水奶油等，含有白酒，但並未公布具體白酒的含量。但按照醬香拿鐵產品酒精含量不超過0.5%計算，白酒風味厚奶中含有白酒的總量應該不會太多。據悉，這款白酒風味厚乳是寧夏塞尚乳業有限公司生產，白酒風味厚奶的受委託商是位於內蒙古的呼倫貝爾塞尚乳業有限公司。
成本測算
瑞幸店員2023年9月4日介紹，醬香拿鐵的酒精濃度在0.2度到0.3度之間。如果按照這一比例，一杯咖啡480毫升的容量粗略計算，每杯約含1.8至2.7毫升茅台酒。
澎湃新聞記者基於上述比例進行測算，一瓶飛天茅台酒為500毫升，可做250杯奶茶，若按照飛天茅台酒3000元/瓶的市場價格來測算，一杯咖啡所需的茅台酒成本為12元，若按照969元/瓶的出廠價計算，一杯咖啡所需的茅台酒成本則為3.876元。
所獲榮譽
2023年12月23日，財聯社2023“鯨V獎”評選發布獲獎榜單，瑞幸咖啡醬香拿鐵榮獲年度影響力產品獎。
社會影響
2023年9月4日，“醬香拿鐵”、“瑞幸回應喝茅台聯名咖啡能否開車”、“滿杯茅台去咖啡液”、“瑞幸客服回應醬香拿鐵不加咖啡液”等多個相關話題衝上微博熱搜。
社會評價
瑞幸與茅台的合作，被輿論認為是一場“雙贏”聯動，一方面，“國民品牌”茅台近年來不斷嘗試品牌年輕化；另一方面，“新生代萬店品牌”瑞幸則面臨“高端競爭”需要。（知微數據評）
