醬香巷菜市場是2006年廢除的地名。
基本介紹
- 中文名：醬香巷菜市場
- 羅馬字母拼寫：Jiàngxiāngxiàng Cài Shìchǎng
- 廢止年份：2006
- 性質：歷史地名
地名含義,歷史沿革,
地名含義
因經營業務範圍而得名。
歷史沿革
2006年停用。
醬香巷菜市場
相關詞條
- 醬香巷菜市場
醬香巷菜市場是2006年廢除的地名。地名含義因經營業務範圍而得名。歷史沿革2006年停用。1...
- 沙茶醬
沙茶少量配與魚、肉、菜、湯等煎炒有顯著的助香助味作用。與各種肉、魚加工的食品也是一種良好佐料。並適用雞、鴨、牛、羊肉輔助炒、燉、滷料，是各式火鍋，羊肉火鍋、麻辣火鍋、海鮮火鍋增香、增鮮、增味湯料，產品具備香、鮮、味三大主要功能，廣泛適用煮、炒、炸、燒、鹵、蒸、煲、燉、湯的多功能增香、...
- 醬牛肉
醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一。特點 優質醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切面成豆沙色；吃起來鹹淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。烹飪妙招 製作醬牛肉最好...
- 潼關萬盛園醬菜
潼關萬盛園醬菜是陝西省的地方傳統名產，屬於潼關醬菜古老品牌的代表，誕生於清代道光年間，1915年，潼關萬盛園醬菜榮獲巴拿馬萬國食品博覽會金獎。萬盛園醬菜釀造工藝獨特，用料考究，作工精細，醬香濃郁，酥脆香甜，深受消費者喜愛。2007年，萬盛園牌系列醬菜被評為陝西省名牌產品，陝西省著名商標。基本簡介 潼關萬盛園...
- 戶部巷
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- 同安老街巷
這些佐料特別有講究，都是我們閩南人的口味，上好的自釀的醬油在滾熱的蔥頭油里炸出特有的鹹鹹的醬香，醬油水是閩南人的大愛。雞蛋清與生澱粉勾的芡，濃濃稠稠的爽滑。西紅柿打的甜辣醬，微微的有些刺激，台灣人叫它“甜不辣”。早市里還有我們同安“小”市民的早餐“三件寶”，不論我走外國走外省，早市里...
- 月盛齋
相傳月盛齋美食，借鑑了傳統中醫“藥食 同源”的養生學理論，烹飪技藝與食療、食養相結合，形成具有肉香、醬香、藥香、油香融為一體的獨有特色。由於運用了特殊的烹飪技術，將天然香料藥材與牛羊 肉的天然食性相結合，使牛羊肉的營養成分，藉助於香料藥材的芳香氣息及治療價值，引發食慾，充分被人體吸收。具有藥用價值...
- 百年老店(有悠久歷史的店鋪品牌)
大慈閣醬園不僅保持北方風味優良傳統，而且吸收南方醬園特長，形成自己獨有的工藝，其特點甜、鹹、嫩、脆，醬香濃郁，始終傳承大慈閣醬菜既有的老輩子口味。全聚德烤鴨店 全聚德創始人是楊全仁。他初到北京時在前門外肉市街做生雞鴨買賣。楊全仁對販鴨之道揣摩得精細明白，生意越做越紅火。他平日省吃儉用，積攢的錢如...
- 餛飩侯
菜廠、梯子、大紗帽和柏樹這4條胡同口兒上的7個餛飩攤兒合併在一塊兒，決定共同開一間小店。當時在東華門大街上擺餛飩攤兒的侯庭傑，人很精明能幹，因而當選為合作組的組長。1959年，在當時的東城區商管會的協助之下，7個攤主選中了東安門大街11號的一個鋪面房。這個鋪面，原本是德勝祥燒餅鋪，其東面原是浦五...
- 潼關縣
潼關醬筍，陝西省潼關縣特產。選料考究，做工精細，外形美觀，紅褐透亮，色澤鮮潤，酥脆鮮嫩，鹹中有甜，筍香濃郁，醬香撲鼻，食之開胃，風味獨特，耐於長貯，最宜佐餐而聞名遐邇，素有“十里放香”的美譽。為中國地理標誌保護產品。榮譽稱號 2017年，潼關縣獲首批全國農村社區建設示範單位 2020年2月，入選2020...
- 史記·2023
2023年9月4日，“醬香拿鐵”正式上市，零售價38元/杯，使用相關優惠券後到手價約19元/杯。9月5日，瑞幸咖啡宣布醬香拿鐵首日銷售額破億。多巴胺穿搭 多巴胺穿搭（Dopamine Dressing）是一個網路熱詞，是指通過服裝搭配來營造愉悅感的穿搭風格。該詞來源於時尚心理學家道恩·卡倫（Dawnn Karen）出版的作品《穿出...
- 老同興紹酒醬園
因此金雞牌瓶裝醬油高出他廠一籌，被消費者稱讚為“色濃味鮮”，富有醬香的好醬油”。老同興的管理人員不多，除經理、副經理分工掌管全園行政事務外，設有內外賬房三人，其餘人員多為直接或間接參加生產的工人，少數為推銷員和營業員。生產方面設有正副“把作”，負責安排全園生產，組織調動工人進行各種生產事宜，...
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- 腐竹
據歷史考證，唐代有一位豆腐師傅，來自江西撫州到達高安八景鎮禮巷落腳謀生。從此，就在禮巷製作豆腐，在長年的加工實踐中逐漸發現豆漿上面的油皮，並取之做出了原始的雛形腐竹。後傳到建城縣，李建成（原系唐太宗長兄，唐高祖李淵長子）封地，後改名為米州，又改名為筠州、瑞州，即高安市，從此以後，錦河兩岸家庭式...
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五香醬鴨是一道色香味俱全的名餚，屬於江西菜。此菜色澤金紅，皮酥香，肉鮮爛，醬香濃厚，是佐酒佳肴。宰殺前灌酒一兩， 宰殺易煺毛，從尾脊背開口，掏出內臟洗淨，斬去嘴巴、足爪，用精鹽、醬油、料酒醃10 分鐘；把八角、桂皮、陳皮、茴香籽、花椒等香料用乾淨紗布紮成香包待用；炒鍋置旺火上燒熱，舀入...
- 青州古城
上等的醬牛肉切開後斷面如花一般，肉嫩鮮美，醬香濃郁，口味純正，勁道可口，鹹淡適中。其營養價值極高，高蛋白，低脂肪，富含人體內必須的胺基酸、維生素等滋補營養成分，是青州回族的傳統名吃，並深受青州各族人民的喜歡。東關槓子頭火燒 青州回族人民心靈手巧，他們對於麵食的加工製作尤為出色。其中，東關槓子頭火燒就...
- 臭鱖魚(徽州傳統民間菜)
加清雞湯，旺火燒開後，用中火燒半小時。隨後大火收汁，勾薄芡，淋少許豬油，出鍋前，撒上胡椒粉和蔥花。注意 熱鍋冷油：鍋先燒熱，再下油，油溫七成熱時，放入要油煎的食材，這樣可避免沾鍋。點糖烹醬油：點糖，可上色、提鮮；烹醬油，當醬油順鍋邊下去時，高溫下的醬油可增加食物的醬香味道。
- 窩子面
北方炸醬麵醬香濃厚、口味偏甜，而襄陽炸醬麵就像襄陽人骨子裡的性格那樣，不拘一格，灑脫、豪邁。僅憑一小勺臊子和紅油，就扛起了襄陽炸醬麵“鮮香麻辣”的金字招牌。炸醬很香，拌開之後全是醬汁，扒一口到嘴裡，熱氣騰騰的還帶點肉沫，特別痛快。麻，是這面的特點，一口提神醒腦，兩口永不疲勞。襄陽紅油熱乾麵...
- 板鴨(南方名吃)
無為小城是千年古城，凹凸的石板路，幽深的古巷，隨處可見，很有古徽州韻味，在那樣的街巷，板鴨攤星羅棋布，香味飄出老遠，無時不誘惑人的食慾。板鴨吃法考究，宜冷不宜熱，否則味道就差了九成。滷水有時可缺，但醋、麻油、蒜瓣斷不可缺。外地人常抱怨味道不對，殊不知吃法有誤。無為人吃板鴨甚至有專門...
- 王氏莊園(河北省保定市的景區)
上述各種醬菜可以簍裝、瓶裝、袋裝或再配以醬杏仁、醬核桃仁等輔菜製成什錦醬菜，其風味古樸，色、香、味、形俱佳。數百年來大慈閣醬菜既保留了自己北方風味的優良傳統，又逐步吸收南方醬菜特長，形成自己獨有的生產工藝，始終保持著甜、鹹、嫩、脆，醬香濃郁的老輩子口味。大慈閣醬菜歷史 大慈閣醬園的創始人是元朝蔡...
- 貴州省仁懷市茅台鎮榮和酒業有限公司
榮和酒業采天地之靈氣，集日月之精華，秉承百年傳統醬香釀造工藝之精絕為靈魂；為人類釀造綠色健康之醬酒為宗旨；以弘揚民族之品牌為重任勃勃生機、昂揚之鬥志精神，釀造高質量、低價位榮和醬香酒走進千家萬戶，讓健康的榮和醬酒給每一位百姓帶去的不僅是健康，更是一份欣榮與和睦。現公司生產榮和牌30餘個系列產品。是...
- 常德米粉
在活動現場，“壹德壹”“劉聾子”兩家老字號品牌和“家門巷常德米粉”連鎖品牌均受到了海內外客商和消費者的青睞。展館前，常德米粉香味四溢，食客絡繹不絕，一波又一波參展觀眾諮詢加盟等事宜，儼然成為本次展會的網紅打卡地。本屆米粉節中，常德米粉位列消費者最喜愛的十大米粉品類榜第五位，“家門巷常德米粉”和...
- 重慶火鍋
重慶火鍋起源較早，口味較厚，以麻辣見長，對麻的感受永遠不及對辣的渴望，屬醬香型。成都火鍋湯汁中名堂很多，即使最普遍的紅味火鍋，也以雞、魚、牛棒骨熬湯。在香味上，是以五香味和豆瓣味為主。二者最大的區別不在於燙的食物是什麼，而是湯汁上。總體感覺，重慶火鍋味道偏重，偏辣，成都火鍋相對較淡，但追求...
- 陳添記
還嘗試點外賣送到家，讓父親親自體驗外賣。經過反覆溝通，去年底，陳添記上線了外賣。沒想到過了沒多久，疫情突然來襲，陳添記在2020年大年初四暫停營業了，到3月開始重新營業，主要靠外賣支撐。外賣貢獻的整體利潤並不高，但在疫情之下，它幫助陳添記熬過了“冬天”。門店地址 寶華路十五甫三巷內進第二家 ...
- 茶葉蛋(中國傳統食物)
從來作為民間小食，它都是難登大雅之堂，只默默地飄香於民間的閭里巷中。製法介紹 煮茶葉蛋說起來很簡單，但是要煮得像清香入味，可就得花點功夫了。首先得挑選新鮮個大的雞蛋/鴨蛋，一個個清洗乾淨，然後放入水中煮至八成熟。這火候可有得講究，不及則嫩，過了則老。把雞蛋/鴨蛋撈出，得在冷水裡浸上兩分鐘...
- 踅面
陝西人做面講究自己動手，去市場里買壓好的麵條是會給鄙視的，所以壓面機在陝西一直銷量有限，賣踅面的人講究自已動手，把蕎麥揀淨淘好，磨成細面。 和面時要用能裝四五十斤的大瓷盆，在麵粉里添上水，用一根粗木棒順同一方向攪拌，這是關鍵的一環，必須稀稠得當，攪拌均勻。麵糊和得好，攤出的面更好。 攤面...
