醬爆毛蟹

基本介紹

• 中文名：醬爆毛蟹
• 主要食材：毛蟹，澱粉，生薑，料酒，生抽，老抽
• 分類：食物
• 口味：醬香

材料

毛蟹，澱粉，生薑，料酒，生抽，老抽，味素，糖，蔥花

做法

1、蟹洗乾淨，一切二，蘸上澱粉。
2、下油鍋炸到變色。
3、再放少許姜、料酒、生抽、老抽，加適量水燜一下 。
4、最後放味素、糖調味，收汁，撒上蔥花即可出鍋。