食材
小羊排500克，土豆兩個，胡蘿蔔一根，
小蔥一顆，大蔥6瓣，姜5克，
尖椒一根，香菜一顆，
桂皮一小塊，八角兩個，花椒少許，小茴香少許，白糖3克，
黃醬3茶勺，
孜然粉兩克。
製作方法
2、黃醬加入溫水稀釋備用。
3、鍋中放油，油熱後放入蔥、姜和兩瓣大蒜炒香。
4、接著倒入備用好的黃醬翻炒出香味。
6、加入
桂皮、花椒、八角、小茴香和白糖翻炒出香味。
7、放入孜然粉，去膻提鮮。
8、添入沒過羊肉3厘米的開水（不要加涼水，因為羊肉會遇冷收緊，特別難燉），小火燉煮1個半小時。
9、放入切成滾刀塊的土豆和胡蘿蔔，轉中高火燉製熟透。
10、加尖椒、香菜和另外四瓣蒜翻炒均勻就做好了。
