醬燒小土豆

醬燒小土豆是一道菜品，主料為新鮮小土豆300g、肉末50g、東北大醬兩大勺、香菜50g。

基本介紹

• 中文名：醬燒小土豆
• 主要食材：小土豆、肉末
• 配料：東北大醬、香菜
• 工藝：炒

材料：新鮮小土豆300g、肉末50g、東北大醬兩大勺、香菜50g。

做法：1、小土豆洗淨（不用去皮）切兩半，平底鍋放油燒熱，把小土豆煎兩面泛黃。

2、香菜洗淨切段，大醬加少許油攪勻。

3、把煎好的土豆推至鍋一邊，倒入肉末炒散。

4、倒入大醬炒勻。

5、加水與菜齊平，大火燒開轉小火。

6、待湯汁濃稠，灑入香菜炒勻即可。