醬汁燜雞翅

基本介紹

• 中文名：醬汁燜雞翅
• 主要食材：雞翅，料酒、大蔥、醬油
• 分類：燜

用料

材料	用量
雞翅	500g
料酒、大蔥、醬油	醃製雞翅
土豆	一個
洋蔥	一個
南瓜	隨意
大蒜	一頭
油、鹽	少許
黃油
胡蘿蔔	隨意
蚝油、番茄醬、甜麵醬、	醬汁用料
海鮮醬油、白砂糖、澱粉	醬汁用料

做法

1. 雞翅劃兩刀，用料酒、醬油、大蔥醃製一小時
2. 所有配菜切小塊備用（土豆可以先用水泡著，待用）
3. 蚝油四勺、番茄醬三勺、甜麵醬三勺、海鮮醬油兩勺、糖兩勺、澱粉一勺，所有醬料調製在一起
4. 配菜加油、少許鹽調勻
5. 菜入鍋，開火，放入黃油（沒有黃油也可多放些普通的油）
6. 雞翅平鋪在上面，撒些胡椒粉，蓋鍋蓋燜10分鐘左右
7. 醬汁塗在雞翅上，蓋鍋蓋燜幾分鐘，攪拌一下繼續燜幾分鐘就可以出鍋了