醬汁什錦蔬菜

醬汁什錦蔬菜是一道簡單的家常菜，所用材料為牛肉醬、蔬菜、花椰菜、香菇，胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：醬汁什錦蔬菜
• 英文名：Sauce vegetables
• 主要食材：牛肉醬，胡蘿蔔，花椰菜，香菇
• 口味：家常菜

做法：

1. 洗乾淨蔬菜，花椰菜掰成小朵。
   
2. 香菇切半，胡蘿蔔，菜椒切塊。
   
3. 胡蘿蔔，花椰菜焯水。
   
4. 炒鍋放油燒熱，加菜椒，香菇翻炒，把焯過水的西藍花、胡蘿蔔加入炒勻。
   
5. 加入牛肉醬，倒入雞湯略煮。
   
6. 加入鹽，胡椒粉調味。最後加一點香油炒勻即可。