醬制串燒料理

基本介紹

• 中文名：醬制串燒料理
• 主要食材：五花肉，蔥
• 分類：韓式，下酒菜

用料

材料	用量
五花肉	200g
蔥	4根
黃色彩椒	1/2個
紅色彩椒	1/2個
橘紅色彩椒	1/2個
小蘑菇	4個

做法

1. 把五花肉切成5cm大小，放入開水中抄，去除水分
2. 在五花肉中放入蒜醬和鹽以及少許胡椒粉拌勻
3. 蔥切成5cm長的段，彩椒切成適合使用的大小，蘑菇切成一半
4. 將包飯醬3大勺、蒜泥1大勺、醬油2大勺、糖稀1大勺、辣醬油2小勺、胡椒 鹽少許 ，拌勻製成燒烤醬，放入一般燒烤醬刷在串上
5. 在熱的鐵盤上刷上少許食用油，放上串開始製作，然後把剩下的一半燒烤醬刷在串燒上烤製成熟