醋的食性與保健功效——健康飲食小百科

《醋的食性與保健功效——健康飲食小百科》是2005年1月中國紡織出版社出版的圖書，作者是若蘭。

基本介紹

• 中文名：醋的食性與保健功效——健康飲食小百科
• 作者：若蘭
• ISBN：9787506431354
• 出版社：中國紡織出版社
• 出版時間：2005年1月
• 裝幀：平裝

內容簡介

近些年來，一股以醋保健的時尚悄然在一些家庭開始流行，食用醋的花樣也變得令人目不暇接。家庭較為常見的食用醋方法是在開水、飲料中加適量的醋，變為醋茶、醋飲料。還有不少家庭常在室內薰燒醋以防感冒的發生；洗手洗腳時加適量的醋，也能起到消毒抑菌、增強人人本免疫機能的作用。

醋的保健成本較低，食用起來也很方便，適用人群較廣泛，實用性強，效果明顯，是一種值得大力提倡和推廣的保健品，願醋保健造福千家萬戶。

圖書目錄

第一章 醋的食性與保健功能

一、概述

二、醋的類別

三、醋的選擇與保管

四、醋的生活使用

五、醋的醫療保健功能

六、典型的醋蛋療法

第二章 健康醋味美食

一、食用醋新風尚

二、醋味美食

三、醋味湯

四、其他醋味食品

五、飲用營養保健醋

第三章 醋療便方

一、感冒

二、咳嗽

三、胃脘痛

四、腹脹痛

五、泄瀉

六、痢疾

七、霍亂

八、消化不良

九、便秘

十、嘔吐

十一、嘔血

十二、呃逆

十三、肺結核

十四、肺膿腫

十五、肝炎

十六、肝硬化

十七、瘧疾

十八、小兒疾病

十九、頭痛

二十、眩暈

二十一、冠心病

二十二、高血壓

二十三、中風

……

第四章 食用醋美容

附錄 生活妙用醋