酸辣土豆絲卷餅

酸辣土豆絲卷餅是一道美食，製作材料有土豆3個等。

基本介紹

• 中文名：酸辣土豆絲卷餅
• 主料：土豆3個
• 輔料：植物油1湯匙
• 類型：美食

用料：

土豆3個 ，豬肉餡2兩，調料食鹽5克，醋4大勺，雞精1小勺，蔥1/3根，姜2片，蒜4瓣，花椒1小捏，乾辣椒7個，生抽2大勺，蚝油1大勺，白糖1大勺，植物油1湯匙。

酸辣土豆絲卷餅

做法：

1.酸辣土豆絲卷餅的做法1.將土豆去皮洗淨切絲放入水中，多涮兩遍去掉澱粉，蔥姜切末，蒜切片

2.鍋內少許植物油放入豬肉餡炒8成熟，放在鍋的一側，鍋內繼續放少許油，放入花椒和乾辣椒，炒出辣椒香和肉末混合一起繼續炒，放入一半兒的蔥碎，全部的姜蒜炒香

3.放入瀝乾水分的土豆絲，煸炒3-5分鐘後放入雞精、生抽、醋、蚝油、白糖、鹽繼續翻炒至熟淋出鍋前2分鐘再放入剩下的蔥末