酸辣咖喱飯

酸辣咖喱飯

基本介紹

  • 中文名:酸辣咖喱飯
  • 別稱:咖喱飯
  • 主要原料:米飯,咖喱粉/塊,洋蔥,胡蘿蔔,土豆,水
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質,澱粉
  • 適宜人群:大眾
  • 副作用:無
  • 儲藏方法:即食
所需材料,製作方法,

所需材料

白米飯1碗、洋蔥半個、胡蘿蔔半個、土豆半個、去骨雞腿肉1隻
調味料:咖喱粉1小匙、咖喱塊2小塊,2杯水

製作方法

方法一:
1、鍋里放油,炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒,注意要多放點油,還要放適量的鹽(也可先不放,等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽)
3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮
4、菜都熟透了,小火,將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據自己的口味),然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道,一邊加入咖喱。
5、繼續煮上5分鐘。
6、米飯另做,澆上菜和湯
方法二:
1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊,也可以去超市買切好的,有點肥的或帶筋的更好。(註:咖喱飯里放什麼肉完全憑個人愛好,也可以放小排、放雞翅,有骨頭的才好呢)(同時悶一鍋大米飯)
2、端采譽同時土豆切方塊兒(塊兒一定不要太大)、胡蘿蔔切圓塊兒(打講芝皮,塊大點兒),元蔥多量切粗絲。
3、在鍋里放適量的油,用中火把牛肉放進去炒一下(要空乾水,不然嘣的好厲害!),看到邊兒發焦的時候取出。
4、用剩下的油把胡蘿蔔、元蔥也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概與菜平高。
5、用大火把盛有祖寒承境牛肉、元蔥、胡蘿蔔舟鍵悼的湯煮至沸檔設寒騰。閉火,靜置15分鐘。
6、然後放入咖喱塊,等它完全溶解後(大約10分鐘),放入土豆,(適量加入一些椰漿會更加香濃)。
7、小火煮(大約15分鐘),一邊煮一邊攪拌,口中不停的堡姜舉朵說:不要糊不要糊…不然會糊的
8、等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般來說不需要放任何調料說道良了

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們