酸豇豆拌涼粉，是一道菜品 ，材料為米涼粉200克，酸豇豆30克，香辣拌醬5克，蔥花5克，香菜5克，精鹽2克，醋5克，醬油8克，味素3克，白糖2克，花椒麵2克，紅油5克。 基本介紹 中文名：酸豇豆拌涼粉主要原料：米涼粉200克，酸豇豆30克是否含防腐劑：否副作用：無 用料,製作方法,特點,菜品, 用料米涼粉200克，酸豇豆30克，香辣拌醬5克，蔥花5克，香菜5克，精鹽2克，醋5克，醬油8克，味素3克，白糖2克，花椒麵2克，紅油5克。製作方法1．米涼粉切成菱形條，裝入盤中間，酸豇豆切成短節。2． 用香辣拌醬、精鹽、醋、醬油、味素、白糖、花椒麵同酸豇豆調拌均勻放在米涼粉上，淋紅油，撒香菜、蔥花即成。特點細嫩爽滑，麻辣酸甜。菜品酸豇豆拌涼粉
