酸芒果

酸芒果是一道以青芒果、白醋為主料的菜品，輔料有辣椒粉、鹽、糖。

基本介紹

• 中文名：酸芒果
• 分類：冷盤
• 主要食材：青芒果，白醋

用料

材料	用量
青芒果	一個
白醋	-
辣椒粉	-
鹽	-
糖	-

做法

1. 青芒果用兩滴洗潔精洗一遍，沖洗乾淨，再用鹽搓洗乾淨，然後用鹽水浸泡半個小時。撈出來，擦乾，切塊，放進保鮮盒裡

2. 往芒果里撒上適量食鹽、蓋上保鮮盒蓋子，搖晃使鹽均勻，醃製十五分鐘

3. 往芒果里倒進白醋，糖和辣椒粉，再次蓋上蓋子，搖晃均勻即可食用