《酶製劑生產技術》是2004年科學出版社出版的圖書，作者是孫俊良。
《酶製劑生產技術》是2011年華中師範大學出版社出版的圖書，作者是伊利、朱京波。內容簡介 本書是為高職生物技術類專業編寫的專業課教材。共分為7個項目，內容包括酶製劑概論、酶製劑發酵生產技術、酶的提取與分離純化技術、酶的固定化...
《酶製劑生產技術》是2004年科學出版社出版的圖書，作者是孫俊良。圖書簡介 本書著重闡述現階段我國酶製劑行業主流產品的新技術，涉及酶的發酵生產、酶的分離純化，及澱粉酶類的生產技術、蛋白酶類的生產技術等。圖書目錄 第1章 緒論 第...
酶製劑生產工藝流程是一個工藝流程。酶工程(Enzyme Engineering))又稱為酶技術。隨著酶學研究的迅速發展，特別是酶套用的推廣，使酶學基本原理與化學工程相結合，從而形成了酶工程.酶工程是酶製劑的大批量生產和套用的技術。它從套用的...
第一節酶製劑的概述 第二節酶製劑的來源、種類和用途 第二章酶的發酵生產 第一節產酶微生物菌種的選育 第二節酶的發酵生產技術 第三節發酵生產的酶製劑產品 第三章酶的分離與純化 第一節酶的抽提 第二節酶溶液的濃縮 第三節酶...
第五節酶製劑在環境保護中的套用62 一、酶在環境監測方面的套用63 二、酶在廢水處理方面的套用63 三、酶在可生物降解材料開發方面的 套用63 四、其他方面63 本章小結64 實踐練習64 模組二酶製劑生產技術 /65 第四章酶的發酵生產 ...
蛋白酶主要用於水解蛋白生產、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤製品、乾酪製造等。近年來，酶製劑開發套用的領域還在不斷拓展之中。在60年代初期，世界酶製劑生產發展較為遲緩。進入70年代，研究開發極為迅速，尤其是對其提取方法、作用機理和生長...
本書在簡要介紹食品酶技術基本理論基礎上，重點而且全面闡述酶技術在食品科技及食品工業各方面的套用，共有十四章，內容包括：食品酶技術的基本理論、食品酶製劑生產技術、食品酶分子修飾技術、食品酶的固定化技術、非水相酶反應、酶反應...
制粒技術可以解決固體酶致敏和污染的問題，食品酶製劑生產企業已越來越重視食品酶製劑的制粒研究，解決客戶在套用中的問題。3.洗滌用酶製劑制粒技術的套用 洗滌劑用酶已經發展成為洗滌劑中關鍵性的常規組分，洗滌用酶是僅次於食品與飲料行業...
《棉織物染整前處理關鍵酶製劑的發酵生產和套用技術》，是依託於江南大學，由陳堅等人完成的科研項目。參與情況 主要完成人：陳 堅(江南大學)，堵國成(江南大學)，李江華(江南大學)，王 強(江南大學)，吳 敬(江南大學)，華兆哲(...
供制食品工業用酶製劑的微生物，應由國家菌種保藏委員會確定屬性和種名，並確認為安全生產菌。食品用酶製劑生產使用衛生規定 食品酶製劑生產使用衛生規定如下：①按照良好的製造技術生產酶製劑，必須達到食品級。②根據各種食品的微生物衛生...
16酒精生產的發展趨勢21 161原料多樣化21 162工廠設計大型化23 163技術/操作先進化23 17工業酶製劑的進步對生物酒精工業的影響24 第2章新型酶在傳統酒精生產工藝中的套用26 21澱粉質原料的基本結構及水解26 ...
本書通過國內外酶在化學工業研究和套用的實例，介紹精細化工、能源化工、材料化工和環境化工等領域的酶技術套用方法與理論，為酶製劑的生產和套用研究與實踐提供了新的思路。內容提要 本書可供生物化工相關企業和科研單位研究與技術人員使用...
並將這些經驗和成果與本廠實際相結合，才能將酶套用技術不斷創新和提高。希望本書的出版有助於將套用技術推向一個嶄新的高度，有助於新產品的開發和生產技術水平的提高，有助於發展中的食品發酵行業的進步。
澱粉加工關鍵酶製劑的創製及工業化套用技術，吳 敬等人完成的技術發明。主要完成人 吳 敬（江南大學）李兆豐（江南大學）陳 晟（江南大學）宿玲恰（江南大學）謝艷萍（湖南匯升生物科技有限公司）趙玉斌（山東省魯洲食品集團有限公司）所...
第一章酶製劑的概況 1.我國酶製劑的市場是什麼狀況？2.酶製劑生產菌有哪些？3.高通量篩選菌種與理性設計如何改造酶的性質？4.工業酶的現狀和未來發展怎樣？5.酶製劑的生產技術有哪些？6.高溫、中溫澱粉酶的特性有哪些？7.糖化用酶...
《酶製劑工業·下冊》是1984年科學出版社出 版的圖書，作者是張樹政。圖書簡介 本書分上下兩冊出版。上冊介紹酶製劑生產基本原理和生產設備、試驗室精製方法以及酶的固定化技術；下冊分別介紹蛋白酶、澱粉酶、葡萄糖異構酶等二十多種酶...
《酶工程技術》內容層次分明、深入淺出，注重酶工程理論知識和實踐技能的綜合套用，可作為環境與生命科學等相關學科的套用型教材，亦可供相關行業工程技術人員參考。圖書目錄 第1章 緒論 1.1 酶工程研究現狀 1.1.1 國內外酶製劑的...
《酶製劑工業下冊》由科學出版社出版。本書分上下兩冊出版。上冊介紹酸製劑生產基本原理和生產設備、試驗室精製方法以及酶的固定化技術等；本書為下冊，分別介紹蛋白酶、澱粉酶、葡萄糖異構酶等二十多種酶製劑的性質、測定方法、菌種來源...
至今除有－澱粉酶（枯草芽孢桿菌）,蛋白酶（芽孢桿菌、麴黴、鏈黴菌），葡糖澱粉酶（黑麴黴）等主要酶製劑品種外，還有脂肪酶（假絲酵母）、葡糖氧化酶（青黴）、天冬醯氨酶（大腸桿菌）及用固定化技術生產的葡糖異構酶（鏈黴菌）、...
飼料酶製劑技術體系的發展與套用 《飼料酶製劑技術體系的發展與套用》是2019年中國農業出版社出版的圖書。
《生物化工產品生產技術》是2004年由江西科學技術出版社出版的圖書。本書介紹了生物農藥、生物降解塑膠、酶製劑、糖類、有機酸、胺基酸、食品添加劑、飼料添加劑、農林產物的精深加工產品、有機化工原料十大類150多個生物化工產品的概述、...
第二章 酶的生產、分離純化與套用 一、酶的發酵技術 （一）產酶微生物 （二）酶的發酵技術 （三）食品生產常用酶的發酵技術舉 二、酶的分離純化 （一）酶原料的選擇 （二）酶的提取 三、酶的純化 （一）沉澱法 （二）凝膠過濾...
它包括酶製劑的製備，酶的固定化，酶的修飾與改造及酶反應器等方面內容。酶工程的套用，主要集中於食品工業，輕工業。在全世界開發新型能源的大趨勢下，利用微生物或酶工程技術從生物體中生產燃料也是人們正在探尋的一條新路。例如，利用...
湖北省生物酶製劑工程技術研究中心 湖北省生物酶製劑工程技術研究中心是湖北省科學技術廳主管的科研平台。主管單位 湖北省科學技術廳 所屬地區 湖北省
酶製劑在飼料工業中的套用既有重要的理論性，又有很強的實用性，是動物營養學、動物生理學、動物生物化學、微生物學、生物工程學和酶工程學等多學科的交叉學科，湧現了不少新理論、新觀點、新技術和新方法。本書旨在給同行提供一本...
人們也把這種新型的生物催化劑稱為基因工程酶製劑。新一代基因工程酶製劑的開發研製，無疑是使酶工程如虎添翼。固定化基因工程菌、基因工程細胞技術將使酶的威力發揮得更出色，科學家們預言，如果把相關的技術與連續生物反應器巧妙結合...
