《食品酶製劑及套用》是2008年中國計量出版社出版的圖書。本書重點介紹了目前國內外主要套用的90餘種食品酶製劑的特性。
基本介紹
- 書名:食品酶製劑及套用
- ISBN: 9787502628352, 7502628355
- 頁數:257頁
- 出版社:中國計量出版社
- 出版時間:2008年6月1日
- 開本:32開
《食品酶製劑及套用》是2008年中國計量出版社出版的圖書。本書重點介紹了目前國內外主要套用的90餘種食品酶製劑的特性。
《食品酶製劑及套用》是2008年中國計量出版社出版的圖書。本書重點介紹了目前國內外主要套用的90餘種食品酶製劑的特性。...
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