酶催化抑制作用

酶催化抑制作用 iahibitian in enzyme catalytic rr}actinn 酶的活性中心或必需基團受到抑制劑的影響，導致酶活性降 低或喪失的過程。酶蛋白一般未變性，有時可用物理或化學 方法恢復酶的活性〕抑制作用分為可逆抑制和不可逆抑制。 但酶的抑制作用不包括酶蛋白的水解與抑制作用。