酶的競爭性抑制指酶在遇到化學結構與底物相似的分子時，分子與底物競爭結合酶的活性中心，進而表現出酶的活性降低（抑制）。
基本介紹
- 中文名：酶的競爭性抑制
- 性質：科學
- 類別：生物
- 屬於：抑制劑
簡介,相關,
簡介
酶（enzyme）由生物體內細胞產生的一種生物催化劑。由蛋白質組成（少數為RNA）。能在機體中十分溫和的條件下，高效率地催化各種生物化學反應，促進生物體的新陳代謝。生命活動中的消化、吸收、呼吸、運動和生殖都是酶促反應過程。酶是細胞賴以生存的基礎。細胞新陳代謝包括的所有化學反應幾乎都是在酶的催化下進行的。如哺乳動物的細胞就含有幾千種酶。它們或是溶解於細胞液中，或是與各種膜結構結合在一起，或是位於細胞內其他結構的特定位置上。這些酶統稱胞內酶；另外，還有一些在細胞內合成後再分泌至細胞外的酶──胞外酶。酶催化化學反應的能力叫酶活力（或稱酶活性）。酶活力可受多種因素的調節控制，從而使生物體能適應外界條件的變化，維持生命活動。沒有酶的參與，新陳代謝只能以極其緩慢的速度進行，生命活動就根本無法維持。例如食物必須在酶的作用下降解成小分子，才能透過腸壁，被組織吸收和利用。在胃裡有胃蛋白酶，在腸里有胰臟分泌的胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、脂肪酶和澱粉酶等。又如食物的氧化是動物能量的來源，其氧化過程也是在一系列酶的催化下完成的。
相關
底物為參與生化反應的物質，可為化學元素、分子或化合物，經酶作用可形成產物。一個生化反應的底物往往同時也是另一個化學反應的產物。
有些酶在遇到化學結構與底物相似的分子時，這些分子與底物競爭結合酶的活性中心，就會表現出酶的活性降低（抑制）。
凡是可以酶的活性下降而不引起酶蛋白變性的物質統稱為酶的抑制劑。
