酵素營養師

是應酵素行業發展的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，取得相關技能資格，從事酵素營養指導，酵素與食品安全知識傳播的專業人員。

基本介紹

• 中文名：酵素營養師
• 外文名：JIAOSU DIETITIAN
• 適用領域：大健康產業
• 所屬學科：-
• 發證機構：全國職業技能考試鑑定中心
• 考試時間：4、7、9、11月統考
• 分級：一級、二級、三級
• 類別：技能鑑定

職業意義

酵素營養師是為從事酵素、健康行業相關人員提供從業技能水平鑑定認證，可以從事酵素營養健康指導、酵素的套用及推廣等相關工作。

為培養造就酵素行業的專業人才，推進酵素行業規範有序發展，推出酵素營養師培訓課程。學員學完規定課程參加考試的合格者，頒發酵素師證書。

工作內容

1. 制定個人或群體的酵素營養健康促進計畫

2. 進行個人或群體的酵素營養健康與指導

3. 對個人或群體進行酵素營養健康維護

4. 進行酵素營養健康教育和推廣

5. 進行酵素營養套用技術的研究與開發

6. 進行酵素營養健康管理的成效評估等

職業等級

本職業共設三個等級，分別為：酵素營養師（高級）、酵素營養師（中級）、酵素營養師（初級）。

申報條件

營養相關專業報考條件

1. 本專業或相關專業專科以上學歷（包含應屆畢業生）。

2. 本專業或相關專業中等專科以上學歷證書，累計從事本職業或相關職業工作2年（含以上）。

非相關專業報考條件

具有非相關專業專科以上學歷證書，累計從事本職業或相關職業工作3年（含）以上。

成績查詢

酵素營養師考試一年有4次考試，考試時間在4月、7月、9月、11月。

酵素營養師成績查詢時間考後30個工作日內。

酵素營養師證書發放為考後50個工作日內。

考試成績查詢入口為：職業技能考試鑑定網。

職業技能考試鑑定網可以查詢證書編號和等級。

申報程式

1、酵素營養師指定報名機構；

2、線上報名填寫提交申請，再提交本人身份證複印件（正反）、學歷證書複印件（彩色）、工作年限證明原件各一張、2寸白底免冠證件照四張（一張需要掃描版）；

3、辦理報名交費，發教材及電子試題，申請准考證和試卷；

4、參加基礎知識、技能套用考核；

5、考核每科均達到60分以上者，獲取酵素營養師證書。

招生對象

已經從事或者有意願從事酵素產品生產、銷售、服務等相關大健康產業的人員

內容簡介

教材分為基礎知識和技能應用兩個部分。介紹酵素的概念、酵素的健康學基礎、酵素的營養學基礎、酵素與發酵工藝、酵素的生產質量控制、酵素的套用及注意事項。