《體質酸性變鹼性的關鍵飲食》是湖北科學技術出版社2015年3月出版的圖書，作者吳大為，1994年馬來西亞拿督杯創意料理，2003法國藍帶騎士獎得主。
基本介紹
- 書名：體質酸性變鹼性的關鍵飲食
- 作者：吳大為
- ISBN：9787535273192
- 頁數：200
- 定價：32元
- 出版社：湖北科學技術出版社
- 出版時間：2015年3月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
85%的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者都是酸性體質！容易疲勞、睡不好、經常便秘、莫名頭痛、腰酸背痛、皮膚容易過敏、常被蚊蟲叮咬、感覺自己好像生病了，又說不出哪裡有病……這些“亞健康”的現象，都是身體酸化的警訊，如果不改變體質，就有可能引發大的疾病。
《體質酸性變鹼性的關鍵飲食》由暢銷書作者陳彥甫營養師與具有30年經驗的專業廚師吳大為合作，以“四周一循環”的概念，按照每周要提升的健康目標，精選出必吃的40種黃金食物，並教你如何挑選好食材、保存營養和風味，對每種食物進行了完美的營養搭配，變化出多種好吃的料理，方便讀者每天、每周按書索驥攝取營養，循序漸進調整體質，通過四周的飲食調整，你將能切身地感受到體質改變所帶來的變化。
作者簡介
吳大為，1994年馬來西亞拿督杯創意料理，2003法國藍帶騎士獎得主。曾任台北畜產運銷公司顧問、統一企業集團料理顧問、中華美食協會顧問、林口長庚醫院膳食指導、台安醫院專業月子餐膳食顧問、2003—2007年中西餐廚師賽評審、國宴總監。現為常饌食品顧問、龍崎福伯畜牧場顧問、《料理滿天下》節目的固定料理講師。
陳彥甫，輔仁大學食品科學系碩士，持有專技高考營養師、素食丙級廚師證照、保健食品工程師。
曾任恆春基督教醫院營養師、伯慶事業集團營養師。現任聯合營養諮詢中心營養師、老人長期照顧中心兼任營養師、威瑞生物科技營養講師、立功補習班營養講師。其著作有《**健康食物排行榜》、《神奇的酵素》、《公共衛生營養學》、《團體膳食設計與管理》。
陳彥甫，輔仁大學食品科學系碩士，持有專技高考營養師、素食丙級廚師證照、保健食品工程師。
曾任恆春基督教醫院營養師、伯慶事業集團營養師。現任聯合營養諮詢中心營養師、老人長期照顧中心兼任營養師、威瑞生物科技營養講師、立功補習班營養講師。其著作有《**健康食物排行榜》、《神奇的酵素》、《公共衛生營養學》、《團體膳食設計與管理》。
