《生食減肥書》是雲南人民出版社2011-8-1出版的圖書，作者是（日）吉川珠美。本書主要講述了減肥的方法和技巧，讓讀者懂的養生的減肥方法，尤其適合上班族嘗試。
基本介紹
書籍信息,內容簡介,作者簡介,目錄,媒體評論,部分章節,
書籍信息
版 次：1
字 數：95000
印刷時間：2011-8-1
開 本：大32開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787222074286
包 裝：平裝
內容簡介
生食減肥法的秘密
為上班族打造健康減肥美容大革命！
酵素是體內戰士，可以排毒、抗老、減肥、改善異位性皮膚炎及白頭髮等問題……
身體酵素如果消失殆盡，人的生命也將結束！只吃高溫烹調的食物，完全無法補充酵素！
每天吃48℃以下低溫料理，才能達到瘦身、排毒、美肌、抗老化的功效。
本書告訴你如何在“對的時間”吃正確的食物，即可永遠保持“不復胖體質”。
不需要一天只吃兩餐，就能擁有好氣色、好身材！
你不可不知的生食減肥
● 晚餐飯後吃水果幫助消化？ 錯！應該是早上吃水果。
● 多吃煮青菜會變瘦？ 錯！高溫烹調酵素死光光。
顯示全部信息
作者簡介
吉川珠美（よしかわ たまみ）
先後畢業於日本同志社女子大學家政學系、奈良女子大學研究所，曾擔任大阪足球協會運動醫學委員會營養師。現為武庫川女子大學、大阪女子短期大學與調理師專門學校的營養學講師、Food Coordinator培訓講座講師。擅長針對運動選手進行營養指導及演講，並從事寫作、料理、選單開發等工作。
1998年夏天，吉川珠美遠赴法國進行運動選手養成系統的調查研究，並以推廣“心靈和身體的營養補給”的飲食生活為目標。她的著作包括《想要變得更強壯：國中、高中生選手專屬的足球食譜》、《通過飲食來治療貧血》、《克服憂鬱！讓心靈變得更有元氣的食譜》等。
譯者簡介
吳怡文
台灣政治大學廣播電視系畢業，曾任雜誌社副總編輯，現為自由文字工作者。
顯示全部信息
目錄
作者序 生食飲食法，找到最美麗的自己
推薦序 令人驚喜的生食飲食法
Part1 生食酵素減肥法，給你持久不復胖的窈宨曲線！
*減肥前──先和生食&酵素做好朋友
生食，是健康能量的來源
吃生食，就能取得酵素
食物經過高溫烹煮，酵素就會消失
常吃甜食會使味覺疲乏
*減肥期間──生食吃法，決定瘦身的關鍵
早餐吃水果，可以淨化腸道、通便順暢
不用擔心！吃水果不會胖
多吃水果，可以預防中風
味噌、納豆，酵素含量超豐富的極品
酵素在48℃以上的熱度，就會消失光光
香蕉由綠轉黃，就是酵素的魔力
媒體評論
部分章節
Part 1 生食酵素減肥法 給你持久不復胖的窈宨曲線！
減肥前|先和「生食」&「酵素」做好朋友
「生食」，是健康能量的來源
「生食」，簡單來說就是「生的食物」。因為是「活的」所以充滿能量！
肉、魚、水果、蔬菜……，我們每天都要食用各式各樣的食材。食材是身體的糧食，如果停止進食，我們就失去繼續活下去的能量。雖然大家都了解這一點，然而，因為「進食」這個動作一直很理所當然地被不斷重複著，所以，我們很容易就會忘記它的可貴之處。我想應該有許多人都曾經因為埋首於忙碌的工作，或是以沒有時間為藉口，三餐只求填飽肚子，這種進食方式是非常不正確的。
究竟什麼才是正確的進食方式呢？首先，我們必須再度回想一下「進食」這個行為本身的重要性。進食，就是得到生命。不管是肉類、魚類、蔬菜和水果，所有的食材都是有生命的。在被吃進嘴裡之前，它們和人類一樣都是生物。
肉類、魚類是長成動物外型的肌肉，蔬菜不僅是植物的葉子、也是果實……。然後，這些東西將進入人體，變成我們的血液和肌肉……，也就是說，我們必須吃入夠完整的營養素，才能有益身體健康。當我們試著想像這個過程時，就會驚然發現食材們為我們的身體帶來的旺盛精力，讓我們體力充沛，而且你應該也可以很自然地理解到，進食這件事不應該被草率對待。
身體是由我們過去所吃下的東西所打造而成的。而且，未來的身體也和我們眼前的食材有著密切的關係。
接下來，就讓我們來談談生食。生食，即英語的「Raw Food」。直接翻譯便是「生的食物」。為什麼現在要特別注意生的食物呢？那是因為在生的食物中，蘊含著許多「生物」本身的能量。只要我們稍微想像一下就可以很容易解開其中的運作機制。
以萵苣來說，剛摘下的清脆葉片應該比放了一段時間的萎軟葉片含有更多的營養吧？生食的基本概念就和這個印象一樣；借著儘量攝取接近活著時的狀態的食物，以最大的限度來利用它們所含有的營養素，這是從最新的營養學所歸納出的飲食方式。
減肥前|先和「生食」&「酵素」做好朋友
吃生食，就能取得酵素
酵素是維持人類生命所不可或缺的物質。
