酥脆杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：酥脆杏鮑菇
• 主要原料：杏鮑菇
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：雞蛋，小麥麵粉，麵包糠
• 調料：花生油，食鹽，黑胡椒

用料

• 杏鮑菇2個
  

輔料

• 雞蛋2個
  
• 小麥麵粉50克
  
• 麵包糠50克
  

調料

• 花生油適量
  
• 食鹽1茶匙
  
• 黑胡椒1茶匙
  

酥脆杏鮑菇的做法

1.杏鮑菇洗淨，手撕成長條狀，撒鹽醃一下水分，待10分鐘後，將水倒出

2.雞蛋磕在碗裡，攪拌均勻，加麵粉，拌成麵糊狀，麵包糠備好，杏鮑菇沾麵糊，再沾麵包糠，鍋里倒油燒至6成熱，將裹麵包糠的杏鮑菇放入，炸至兩面金黃撈出即可