酥脆圓餅

蔥香味鹹口餅乾

基本介紹

• 中文名：酥脆圓餅
• 主要食材：雞蛋，糖
• 口味：甜

用料

主料

• 雞蛋2個
  
• 細砂糖1克
  
• 鹽1.5克
  
• 玉米油50克
  
• 低筋麵粉65克
  
• 芝麻1克
  
• 香蔥碎10克
  

輔料

• 學廚30連曲奇模具2件
  

做法

1.

稱量好所有材料備用，烤箱160度預熱

2.

雞蛋打散加入鹽和細砂糖、玉米油，攪拌均勻

3.

加入切碎的香蔥碎攪拌均勻

4.

篩入低筋麵粉和芝麻

5.

用蛋抽攪拌均勻

6.

攪拌均勻的餅乾糊

7.

將攪拌均勻的麵糊倒入裱花袋

8.

然後前端剪口，擠入模具

9.

放入烤箱，160度15分鐘

10.

出爐即可脫模，晾涼之後密封保存