酥皮香腸卷

基本介紹

• 中文名：酥皮香腸卷
• 主要食材：拋餅，小香腸
• 分類：早餐，點心，快手菜，酥

用料

材料	用量
拋餅	2張
小香腸	5根
雞蛋液	少許

做法

1. 拋餅取出，把兩張拋餅合在一起，用擀麵杖擀薄一些使兩張麵餅貼合在一起
2. 把麵餅捲起來成一個面卷
3. 切成一個個相等大小的小面劑子
4. 把面劑子按扁，像擀餃子皮一樣把小面劑子擀成一個小圓餅，香腸切成兩段包進麵皮中封口
5. 烤箱185度預熱5分鐘，放入香腸卷烤20分鐘
6. 取出刷上一層蛋液，烤箱調至220度烤5分鐘
7. 取出再次刷蛋液，烤箱調至235度烤3-5分鐘，至表面金黃即可取出