塑化劑又稱增塑劑，是工業上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑膠加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用於工業用途。2012年11月19日，第三方商業檢測機構檢測出酒鬼酒中塑化劑（DBP）含量為1.08mg/kg。
事件概述,名詞解釋,“塑化劑”事件回顧,延伸閱讀,
百科名片
2012年11月19日，第三方商業檢測機構檢測出酒鬼酒中塑化劑（DBP）含量為1.08mg/kg。
事件概述
2012年11月19日，21世紀網站報導，經上海天祥質量技術服務有限公司檢測出酒鬼酒中的塑化劑（DBP）含量為1.08mg/kg。受此事件影響，白酒板塊全線大跌，11月19日市值一天蒸發329.9億，酒鬼酒臨時停牌。
名詞解釋
常見塑化劑有鄰苯二甲酸二己酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、DINP、DMP、DEP等多種。高雄醫學大學藥學院院長李志恆指出，塑化劑DEHP的作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產生致癌反應。此次酒鬼酒中檢測出塑化劑主要成分為鄰苯二甲酸二丁酯（DBP），含量為1.04mg/kg。國家食品安全風險評估中心根據國際通用風險評估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，以媒體報導的酒鬼酒中DBP含量為1.08mg/kg計算，按照我國人均預期壽命，每天飲用1斤，其中的DBP不會對健康造成損害。
“塑化劑”事件回顧
2012年11月19日，21世紀網記者購買4瓶438元/瓶的酒鬼酒，送往上海天祥質量技術服務有限公司進行檢測，檢測得出酒鬼酒中的塑化劑（DBP）含量為1.08mg/kg。
事件爆發後，白酒股紛紛暴跌，11月19日一天市值就蒸發了330個億。有不願意透露姓名白酒業資深人士認為，這次塑化劑曝光事件並非簡單的媒體調查曝光事件，而是有“黑手”在做空整個白酒行業。
2012年11月19日，網上出現了所謂的中國酒業協會聲明：通過對全國白酒產品大量全面的測定發現，白酒產品基本上都含有塑化劑成分，最高2.23mg/kg，最低0.495mg/kg，高檔白酒塑化劑含量高。2012年11月20日，中國食品工業協會秘書長馬勇在接受記者採訪時表示，自己從未看到過任何官方形式的所謂的中國酒業協會聲明檔案。
有良心記者在2012年11月20日發現，在19日21世紀網站檢測數據DBP超量的新聞已經堂而皇之地改成了DEHP。塑化劑DEHP的危害已經得到台灣的論證，而DBP的危害性至今還沒有國際結論。某媒體混淆視聽的做法顯而易見。
2012年11月20日，財經中國在新浪微博發布微博稱：作為報導媒體中的第三方檢測機構上海天祥質量技術服務有限公司中國區總裁稱沒有接受過媒體的相關委託，也並未出具酒鬼酒公司相關產品的檢測報告，具體情況需進一步核實。各式各樣聳人聽聞的化學物質在不到半年內接棒曝光在眾人面前，資本市場對於食品帶毒醜聞的反應從來都不吝嗇。
2012年11月20日，湘西自治州質監局對酒鬼酒進行執法檢查，截止11月20日晚，沒有發現人為添加塑化劑行為。
2012年11月21日，湖南省商品質量監督檢驗院對50°酒鬼酒樣品進行檢測，結果顯示，DBP最高檢測值為1.04mg/kg，而非媒體之前報導的1.08mg/kg。
2012年11月21日，CCTV東方時空報導，監管部門：未發現人為添“塑化劑”。國家食品安全風險評估中心根據國際通用評估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，如果以媒體報導的酒鬼酒中DBP含量為1.08mg/kg計算，按照我國人均預期壽命，每天飲用一斤，其中的DBP不會對健康造成損害。
行業專家分析研判，白酒感官質量要求清亮透明，鄰苯二甲酸酯類物質是起增稠、乳化作用，無助於提高白酒的感官質量，同時白酒生產工藝也不需要添加鄰苯二甲酸酯類物質，不存在人為添加的利益驅動。白酒中鄰苯二甲酸酯類物質主要來自於白酒生產、儲運過程中使用的塑膠容器、管道、密封材料和包裝材料的遷移及環境影響。
2012年11月21日，酒鬼酒發表聲明稱，50度酒鬼酒被檢測出DBP最高值1.04mg/kg。經國家質檢總局、衛生部、國家食品安全風險評估中心三個權威部門認定，根據國際通用風險評估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，按照我國人均預期壽命，在適量的情況下，不會對健康造成損害，可以放心飲用。
事件爆發後，白酒股紛紛暴跌，11月19日一天市值就蒸發了330個億。有不願意透露姓名白酒業資深人士認為，這次塑化劑曝光事件並非簡單的媒體調查曝光事件，而是有“黑手”在做空整個白酒行業。
2012年11月19日，網上出現了所謂的中國酒業協會聲明：通過對全國白酒產品大量全面的測定發現，白酒產品基本上都含有塑化劑成分，最高2.23mg/kg，最低0.495mg/kg，高檔白酒塑化劑含量高。2012年11月20日，中國食品工業協會秘書長馬勇在接受記者採訪時表示，自己從未看到過任何官方形式的所謂的中國酒業協會聲明檔案。
有良心記者在2012年11月20日發現，在19日21世紀網站檢測數據DBP超量的新聞已經堂而皇之地改成了DEHP。塑化劑DEHP的危害已經得到台灣的論證，而DBP的危害性至今還沒有國際結論。某媒體混淆視聽的做法顯而易見。
2012年11月20日，財經中國在新浪微博發布微博稱：作為報導媒體中的第三方檢測機構上海天祥質量技術服務有限公司中國區總裁稱沒有接受過媒體的相關委託，也並未出具酒鬼酒公司相關產品的檢測報告，具體情況需進一步核實。各式各樣聳人聽聞的化學物質在不到半年內接棒曝光在眾人面前，資本市場對於食品帶毒醜聞的反應從來都不吝嗇。
2012年11月20日，湘西自治州質監局對酒鬼酒進行執法檢查，截止11月20日晚，沒有發現人為添加塑化劑行為。
2012年11月21日，湖南省商品質量監督檢驗院對50°酒鬼酒樣品進行檢測，結果顯示，DBP最高檢測值為1.04mg/kg，而非媒體之前報導的1.08mg/kg。
2012年11月21日，CCTV東方時空報導，監管部門：未發現人為添“塑化劑”。國家食品安全風險評估中心根據國際通用評估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，如果以媒體報導的酒鬼酒中DBP含量為1.08mg/kg計算，按照我國人均預期壽命，每天飲用一斤，其中的DBP不會對健康造成損害。
行業專家分析研判，白酒感官質量要求清亮透明，鄰苯二甲酸酯類物質是起增稠、乳化作用，無助於提高白酒的感官質量，同時白酒生產工藝也不需要添加鄰苯二甲酸酯類物質，不存在人為添加的利益驅動。白酒中鄰苯二甲酸酯類物質主要來自於白酒生產、儲運過程中使用的塑膠容器、管道、密封材料和包裝材料的遷移及環境影響。
2012年11月21日，酒鬼酒發表聲明稱，50度酒鬼酒被檢測出DBP最高值1.04mg/kg。經國家質檢總局、衛生部、國家食品安全風險評估中心三個權威部門認定，根據國際通用風險評估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，按照我國人均預期壽命，在適量的情況下，不會對健康造成損害，可以放心飲用。
延伸閱讀
2011年5月，中國台灣昱伸公司被查出將塑化劑DEHP當做配方生產起雲劑長達30年，原料供應遍及台北。截止2011年6月6日，受事件牽連的廠商已經達到278家。
2011年6月，廣東、浙江4家企業8個樣品中檢測出塑化劑，包括番石榴香精、綠茶粉等。
2011年8月，傳言三大奶粉品牌含塑化劑，當事教授澄清事件：塑化劑含量極低，完全沒有必要恐慌。
塑化劑危害？
中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所所長儲曉剛說，塑膠使用至今這么多年，或多或少在環境裡面會有一點。比如在做酒的原料里，可能會有。如果是產生污染了，那濃度就比較高。食品安全問題，現在說的太玄乎了，好像有點問題就不得了，就要死人或怎么樣了。其實不是這么回事。再等一下，等測出結果來，看看它到底是一個什麼水平，是不是超過了限量的水平。
儲曉剛同時表示，塑化劑有很多種，不是所有的都有毒，也不是每一種的毒性都那么大，大部分的毒性是非常低，公眾應該注意防護，但不至於談“塑”色變的恐慌狀態。
中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅雲波語出驚人：“關注塑化劑危害的同時，老百姓更應該關注酒精本身的危害。”他因不遺餘力地進行科普宣傳，獲得2012年互動百科“知識中國”年度人物稱號。
專研名酒汪社鋒在新浪微博中稱：作為一個十多年來一直從事酒業報導的媒體人，實話實說，最近一段時間關於多個酒企負面報導的情況，很大部分是企業之間激烈市場競爭相互攻擊導致的，這也就被很多抱有他心的資本和媒體所利用。如果是一個團結的行業，相信此類事件不會發生。在此鄭重呼籲：酒類企業尤其是骨幹企業要團結起來，共謀發展。
專研名酒汪社鋒在另一篇博文中也提到：據說國外資本與國內資本整合了500多個億，目的是做空白酒業。因為白酒業是中國非常傳統的一個產業，同時也是高利潤的產業，相對封閉性比較強。黑心的資本就打算用他的老套路：先打垮這個產業的主流企業，然後充當老好人來收購或者入股。大家要擦亮眼睛，尤其是大眾媒體，一定不要被可惡的資本利用。
2011年6月，廣東、浙江4家企業8個樣品中檢測出塑化劑，包括番石榴香精、綠茶粉等。
2011年8月，傳言三大奶粉品牌含塑化劑，當事教授澄清事件：塑化劑含量極低，完全沒有必要恐慌。
塑化劑危害？
中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所所長儲曉剛說，塑膠使用至今這么多年，或多或少在環境裡面會有一點。比如在做酒的原料里，可能會有。如果是產生污染了，那濃度就比較高。食品安全問題，現在說的太玄乎了，好像有點問題就不得了，就要死人或怎么樣了。其實不是這么回事。再等一下，等測出結果來，看看它到底是一個什麼水平，是不是超過了限量的水平。
儲曉剛同時表示，塑化劑有很多種，不是所有的都有毒，也不是每一種的毒性都那么大，大部分的毒性是非常低，公眾應該注意防護，但不至於談“塑”色變的恐慌狀態。
中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅雲波語出驚人：“關注塑化劑危害的同時，老百姓更應該關注酒精本身的危害。”他因不遺餘力地進行科普宣傳，獲得2012年互動百科“知識中國”年度人物稱號。
專研名酒汪社鋒在新浪微博中稱：作為一個十多年來一直從事酒業報導的媒體人，實話實說，最近一段時間關於多個酒企負面報導的情況，很大部分是企業之間激烈市場競爭相互攻擊導致的，這也就被很多抱有他心的資本和媒體所利用。如果是一個團結的行業，相信此類事件不會發生。在此鄭重呼籲：酒類企業尤其是骨幹企業要團結起來，共謀發展。
專研名酒汪社鋒在另一篇博文中也提到：據說國外資本與國內資本整合了500多個億，目的是做空白酒業。因為白酒業是中國非常傳統的一個產業，同時也是高利潤的產業，相對封閉性比較強。黑心的資本就打算用他的老套路：先打垮這個產業的主流企業，然後充當老好人來收購或者入股。大家要擦亮眼睛，尤其是大眾媒體，一定不要被可惡的資本利用。
