酒燜雞翅

酒燜雞翅是一道美食。雞翅中和胡蘿蔔製作而成。

基本介紹

• 中文名：酒燜雞翅
• 主要食材：雞翅中300g
• 輔料：胡蘿蔔半根、香菜1棵、姜、蔥、紅葡萄酒100g、啤酒50g
• 調料：生抽、老抽、鹽、白糖、植物油50g

製作步驟

1、雞翅洗乾淨

2、姜切片、蔥切段，同少許鹽、適量生抽加如雞翅，醃製一小時。

3、鍋內放50g植物油，燒熱後倒入雞翅，煸炒到斷生。

4、倒入紅葡萄酒、啤酒，加少許白糖，適量水。

5、燒開後撇去浮沫，小火燜20分鐘，旺火收汁。胡蘿蔔、香菜葉稍加裝飾，盛盤。