酒漬提子麵包

酒漬提子麵包是以高筋粉、牛奶等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酒漬提子麵包
• 主要食材：高筋粉，牛奶
• 時間：1小時以上
• 難度：簡單

輔料

即發酵母、橄欖油、鹽、酒漬提子、白糖、雞蛋

做法

1.先將牛奶，糖，鹽，油和雞蛋放入麵包桶。
2.再將高筋麵粉倒入麵包桶。
3.在麵粉的頂部用手指挖出一個淺坑，放入酵母后再用麵粉把酵母蓋上。
4.將麵包桶放入麵包機內並鎖定位置。
5.然後選擇和風/英式程式，選好重量（500g）再選好燒色（中色）。然後啟動程式。聽到投料提示蜂鳴音的時候，將酒漬提子倒入麵包桶。
6.發酵程式1結束之後，將程式暫停，麵團取出排氣整形.
7.然後放入麵包桶繼續原有的程式。
8.程式運行完畢麵包機會有滴滴滴的提示聲，切段電源，將麵包桶取出，將麵包倒出放涼就好了。

小貼士

1.用適量的朗姆酒將提子乾浸泡20分鐘左右就是酒漬提子。

2.如果沒有橄欖油，可以用葵花籽油或者色拉油來代替。不建議使用豆油和花生油來代替。