酒楊梅

酒楊梅是一種飲品，製作原料有楊梅，白糖等。

基本介紹

• 中文名：酒楊梅
• 口味：甜酸適口
• 主要食材：楊梅，酒
• 輔料：白糖
• 功效：生津止渴、預防中暑

做法

將楊梅洗淨，加入適量白糖，充分攪拌後裝入瓷製容器中，待1周左右楊梅會自然發酵成酒，將濾出的汁液密閉保存。

健康理由

楊梅是應季新鮮水果，本身富含多種營養。特別是楊梅具有生津止渴、預防中暑的作用，將其與白糖均勻搗爛，白糖的甜味正好中和了楊梅的酸味，再發酵成酒後口感不錯。楊梅的成分充分溶解在酒中，更加便於人體吸收。