紅酒浸楊梅

基本介紹

• 中文名：紅酒浸楊梅
• 原料：新鮮楊梅、水
• 配料：冰糖
• 性質：泡酒

原料：新鮮楊梅、水、冰糖。

做法：

1、先將楊梅用清水沖洗2遍，撒入鹽，再倒入清水沒過楊梅表面，攪拌一下，用淡鹽水將楊梅浸泡30分鐘，再用清水反覆沖洗數次後瀝乾。

2、鍋中坐水，楊梅放入小火熬煮30分鐘，期間可以用勺子將楊梅碾碎，煮出來的味道更濃。喝時過濾果肉，並調入冰糖即可。