酒店經營與設計是事關酒店長期運營和發展,且又錯綜複雜的大事,是酒店管理者十分重視的問題。隨著民宿業的發展、酒店主題設計風格的多變、先進技術的快速發展以及酒店產品和設備的更新換代,酒店的經營與設計給酒店投資人、總經理等高層管理...
《特色酒店設計經營與管理》是2018年中國旅遊出版社出版的圖書,作者是楊春宇。內容簡介 特色酒店作為酒店業的新業態,在細分市場有著蓬勃的生命力,以及迅速壯大的潛力,他將地理環境、地方文化、時代風尚與酒店的特質完美地結合,是對酒店...
酒店設計是依據可行性報告和定位報告的指引以及業主的要求形成規劃方案和建築方案。酒店概念規劃嚴格滿足有關的法律法規、合理經濟的滿足酒店特定的經營需求、充分體現酒店的定位理念、將酒店的個性和周邊的環境有機的融合。必須認識到酒店在經...
1991年看書開始從事酒店設計;1997年在全國率先提出“酒店專業化設計”理念;1998年首次赴美國學習酒店建築設計,同年創辦中國第一家專業酒店設計機構:“345”酒店設計公司。作者長期赴世界各地考察酒店,收集了大量資料,對酒店業投資、運營、...
設計酒店是指採用專業、系統、創新的設計手法和理念進行前衛設計的酒店。是酒店產品的特殊形態,是酒店業發展高級階段的產物,是設計文明與酒店文化高度融合的社會人文現象,具有獨一無二的原創性主題,且不局限於酒店項目的類型、規模和檔次...
酒店的室內設計與風格也是變化多端。時至今日,酒店的類型較之從前多了很多,因此在建設一個酒店之前,規劃設計是絕對必要的。設計流程 酒店的規劃設計包括:酒店選址,評估(可行性分析),設計,建設,籌備,試運營及正式開業。酒店選址...
《飯店設施的管理與設計》是2003年中國旅遊出版社出版的圖書,作者是斯第帕納克。內容介紹 目前,全世界有60多個國家引進了AH&LA的教材,有1400多所大學、學院、職業技術學校將其作為教科書及教學輔助用書。全球45個國家有120多個授權...
酒店設計與布局 作者:胡亮、沈征 定價:33元 印次:1-6 ISBN:9787302318019 出版日期:2013.06.01 印刷日期:2017.12.28 書籍簡介 本書立足於酒店的專業性設計,結合酒店管理的相關知識,以三位一體(即酒店管理者、酒店設計師和...
主要是滿足上層資產階級、政府官員、社會名流、大企業公司的管理人員、工程技術人員、參加國際會議的官員、專家、學者的需要。五星級酒店設計應以交通組織為切入點。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨立又相互聯繫的兩部分:酒店的公共...
這是一本酒店設計者從經營的角度分析酒店文化與酒店設計的專業書籍。書中編錄了榮獲中國國際酒店業博覽會“2004最佳飯店室內設計作品”獎的銀鳳錦江旅遊度假村(五星級)的設計實例,對酒店各大功能區——環境空間、前廳公共空間、餐飲空間...
《精品度假酒店規劃與設計》是清華大學出版社於2019年12月1日出版的一本圖書,作者是陳一峰。內容簡介 精品酒店是一種注重品味、體驗及感受的建築類型,本書作者以建築師和旅行者的雙重身份,將親歷體驗的全球具有代表意義的近二百個...
《現代酒店設計》是2008年遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是(德)喬·費舍爾。該書介紹了從2006年底到2007年底建成的賓館的建築材料和設計。...
設施概要與後續的設施規劃表形成酒店設計的基礎與控制適用的設計標準。設計概要與設施計畫表兩者一起與特定的適用設計標準結合,成為酒店設計的指導。此外政府法令,建築法規與規定,以及基地現況與當地環境的因素都將影響酒店設計。酒店設計...
最初的酒店裝修設計僅限於對建成的酒店進行室內外的各種美化,現今酒店裝修設計又被賦予了新的含義,指面對同地域、同檔次酒店客源市場的殘酷競爭,調研已變化的客源市場、競爭對手及本酒店自身資源約束條件,並對本地區今後一定時期內的客源市...
《酒店與旅館空間設計與表現》包括:酒店設計包括功能布局及分區設計、總體規劃與空間造型設計、內外景觀及園林設計、室內裝修界面設計、機電與管道系統設計、標誌系統(VI)設計、交通組織設計。管理與對客服務流線(程)設計等內容。這些內容...
《酒店管理專業課程標準與教學設計》是2012年6月機械工業出版社出版的圖書,作者是匡平。內容簡介 匡平主編的《酒店管理專業課程標準與教學設計》主要介紹高等職業教育酒店管理專業“工學結合”的課程標準與教學設計,體現酒店管理專業核心課程...
從所述我們不難理解酒店VI設計所指的是酒店視覺識別系統,酒店VI設計就是將酒店CIS系統內的非可視內容轉化為靜態的視覺識別符號設計到位、實施科學的酒店視覺識別系統,是傳播酒店經營理念、建立酒店知名度、塑造酒店形象的快速便捷之途。
1.3酒店與餐飲對空間的要求 1.4服務形象與品牌塑造 1.5消費市場與經營定位 第2章酒店與餐飲空間基本類型 2.1酒店與餐飲空間的基本特徵 2.2酒店與餐飲空間的分類 2.3現狀與發展趨勢 2.4國內外特色酒店 第3章酒店設計基本程式與...
《酒店管理工作圖表設計範例》是2013年人民郵電出版社出版的圖書,作者是袁照烈。內容簡介 袁照烈編著的《酒店管理工作圖表設計範例》以高效開展酒店管理工作為目標,從“圖表設計的要項、標準圖表的樣式、相關單元的填制、變形表樣式設計”...
就我國的賓館、酒店設計現狀來看,千篇一律的問題早已十分普遍。如何擺正課堂教學與社會實踐的關係,讓高等院校設計‘專業的學生在激烈的競爭中憑藉實踐能力占有一席之地,並能夠適應社會需求,是本書的一個教學任務。教學最終是要回歸、服務...
4.設計的目的性 制定計畫和實行計畫管理,其目的在於提高管理工作的預見性,減小經營風險,提高經濟效益。酒店經營管理活動效益的高低,是判斷計畫工作水平的最終標準。重要性 編輯 計畫管理對酒店的經營業務活動具有指導、規範和控制作用,科學的...
姆卡巴設計酒店位於莫斯科。簡介 姆卡巴設計酒店位於莫斯科。配有空調, 熨斗, 特長睡床 (超過兩米), 暖氣, 隔音, 瓷磚/大理石地板, 私人游泳池, 防過敏, 淋浴, 浴缸, 吹風機, 浴袍, 免費洗浴用品, 衛生間, 浴室, 拖鞋, 有線頻道...
度假酒店設計是一項複雜的系統工程,即以市場研究與資源整合為基礎工程,以主題定位為核心工程,以度假環境營造、度假載體設計、休閒項目配套、生活方式構建及運營模式設計為五大支撐工程構成的系統工程。設計原則 明確市場定位 明確市場定位是...
三、廚房的管理理念 第二節 廚房的特性 一、廚房的種類 二、廚房生產的難點及對策 三、廚房與其他部門的聯繫 第三節 廚房生產的流程 本章小結 習題 第二章 廚房的設計與布局 第一節 廚房設計與布局的原則 一、以飯店的經營方針為...