《酒店服務與管理教學案例集萃》是2020年廈門大學出版社出版的圖書，作者是黃秀琳，林春容，本書既可作為酒店管理專業或旅遊管理專業的教學配套用書，也可以作為酒店員工內訓教材或自學提升的參考用書。
《酒店服務與管理教學案例集萃》是2020年廈門大學出版社出版的圖書，作者是黃秀琳，林春容，本書既可作為酒店管理專業或旅遊管理專業的教學配套用書，也可以作為酒店員工內訓教材或自學提升的參考用書。 內容簡介案例教學是理論知識...
《現代酒店管理與服務案例》是2012年北京大學出版社出版的圖書，作者是邢夫敏。內容簡介 《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型套用人才培養規劃教材:現代酒店管理與服務案例》以培養套用型旅遊管理人才為目標，堅持理論與實踐相結合的原則，以...
《新編現代酒店服務與管理實踐案例分析實務大全》是2013年時代經濟出版社出版的圖書，作者是曹希波。內容簡介 《新編現代酒店服務與管理實戰案例分析實務大全》收集了大量新鮮、生動的案例，把酒店經營管理中經常遇到的有關服務與管理的典型事件...
陳文生，福建長樂人，酒店管理培訓專家，評星員、總經理、顧問。著有《現代酒店服務與管理制度》、《酒店入職9節課》和《酒店督導管理10講》等8部酒店專業書籍。目錄 上編：案例及點評 安全類案例 停車風波 深夜魅影 火災來自人禍 更...
《飯店服務教學案例》是一本圖書。內容介紹 內容提要 本書為飯店服務案例教材。書中161則案例都是飯店經營服務中的實例，精選自國內一些知名飯店經營服務實踐和石家莊旅遊外事職業學校學生的實習實踐。通過系統地歸納，從不同角度對服務案例...
《酒店服務與管理案例分析》理論聯繫實際，在系統論述其理論要點的基礎上，選取了酒店前廳、客房、餐飲等服務與管理中的實例，並對其做出分析和解剖，通俗而實用。適合酒店一線員工閱讀，可用作酒店培訓教學的輔助教材。作者簡介 賀湘輝先生...
《飯店服務與管理案例分析》分為六個項目。項目一：飯店服務與管理概述，簡單地介紹了酒店的種類、等級和組織結構；項目二：飯店前廳服務與管理；項目三：飯店餐飲服務與管理；項目四：飯店客房服務與管理，通過案例分析，使學生明確飯店不...
.《酒店經營管理案例精選》是2007年旅遊教育出版社出版的圖書，作者是陳文生。內容提要 曾有一位酒店職業經理人說過這樣的一句話：“做酒店，就是把自己交給了瑣碎”，亦即酒店有做不完的“小事”。在酒店業內還流行著這樣一句話：“...
《飯店服務質量管理與案例解析》是2006年中國旅遊出版社出版的圖書，作者是陳志學。內容簡介 全書分上下兩篇，上篇一共四章，對當前飯店服務質量的現狀、服務與服務方式、服務質量、質量控制的手段等進行了理論分析和回答，但又不完全是...
範例9-2 日照××大酒店客房安全管理實訓報告/87 範例綜-1 (一)“It wi11 do”與“It won’t do”的錯位案例分析報告/89 (二)“不受歡迎的人”來住店案例分析報告/90 範例綜-2 前廳客房服務與管理綜合運作實訓報告/92 第三...
4.多種先進教學方法的設計。設計了“學導式教學法”、“互動式教學法”、“案例教學法”、“問題教學法”、“討論教學法”、“項目教學法”和“工作導向教學法”等多種先進教學方法。5.更新並增添功能性欄目及鮮活的素材。6.方便...
全書在內容上特別重視"意識""知識""技能"並重，並重視案例的本土化和思考討論環節的設計。編輯推薦 本書可用作酒店管理和旅遊管理專業的教材，也適合酒店店從業人員選讀或作為酒店管理者培訓教材使用，同時也作為各類成人教育相關專業的教學...
《酒店前廳服務與管理》根據高職旅遊專業人才的培養目標和要求，以調動學生學習積極性為核心，體現“立足專業實際、以學生為本”的價值觀，選取和確定編寫的內容、結構和要求，以培養酒店行業需要的高級套用型人才。每個項目均結合案例介紹了...
《旅遊景區服務與管理案例》選擇的案例，大多來自景區已經發生的，有主題、有情節、有疑問、有高潮，引人入勝、耐人尋味的真實案例。典型性，案例在教學中有它獨特的教學功能，我們選擇了在旅遊景區服務與管理中的熱點、重點、難點問題，...
本書運用學習領域課程開發方法，以飯店前廳從業人員職業成長規律為線索，將課程內容重組為入職學習、對客服務和基層管理三大模組。在每一模組中嵌入真實的學習情境，立足前廳服務的實際工作任務，引入高端酒店真實的案例和崗位技能要求，參考...
《國家改革發展示範校建設酒店服務與管理專業教材：酒店前廳服務與管理》信息容量大，案例豐富，實用性強，學生學習過所有模組、完成所有學習任務之後，猶如到酒店前廳部親身經歷了一番，能達到理實一體化的教學目的。《國家改革發展示範校...
