《酒店前廳經理365天管理筆記》內容閱讀採用PDCA循環法，通過時間安排、工作重點、管理方法、管理心得四個部分為一個完整循環的學習方式進行導讀。《酒店前廳經理365天管理筆記》編排新穎，思路清晰，是企業經理人不可多得的管理用書。
基本介紹
- 書名：酒店前廳經理365天管理筆記
- 類型：經濟管理
- 出版日期：2012年10月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787545413847
- 作者：滕寶紅
- 出版社：廣東經濟出版社
- 頁數：171頁
- 開本：16
- 品牌：廣東經濟出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《酒店前廳經理365天管理筆記》主要講述了酒店前廳經理一日工作安排與落實、一周工作安排與落實、一月工作安排與落實、季度工作安排與落實、年度工作安排與落實等內容。適用於酒店部門經理、主管、領班，新人職的大、中專學生，管理培訓機構，職業管理院校的學生等閱讀，也可作為管理人員的手邊工具書使用。
圖書目錄
導讀365天管理階段工作
一、一年365天時間分配
二、國家法定節假日
三、工作時間
四、階段工作法
第一章一日工作安排與落實
一、制訂當日工作計畫
二、做好每日形象自檢
三、前廳部每日早會
（範例01）××酒店前廳部早會要講的內容和要點清單示例
（範例02）××酒店前廳早會管理守則
四、每日巡視工作
五、常用表格與表單管理
六、前廳員工日常工作管理
七、與酒店其他部門協調工作
八、做好客房狀態控制工作
九、開展客房推銷工作
十、客人投訴處理
十一、前廳部常規事件處理
十二、突發事件的應急處理
（範例03）××酒店突發事件應急預案
（範例04）××酒店火警應急演練預案
管理心得
第二章一周工作安排與落實
一、制訂一周工作計畫
（範例05）××酒店前廳經理的一周工作計畫
二、主持部門周例會
（範例06）××酒店前廳部周例會
三、參加部門經理周例會
四、擔任值班經理
（範例07）××酒店值班流程
五、新員工人職指導
（範例08）××酒店員工手冊（大綱）
六、前廳部每周衛生檢查
（範例09）××酒店前廳衛生檢查標準
七、徵求客人意見
（範例10）××酒店客人意見表
（範例11）××酒店表揚卡
八、VIP客人接待工作
九、每周工作總結
（範例12）××酒店前廳部一周工作總結
十、每周自我反思
管理心得
第三章月度工作安排與落實
一、制訂月度工作計畫
二、編制每月排班表
（範例13）××酒店各班工作分配規定
三、前廳部新員工培訓
（範例14）××酒店前廳部商務中心新員工入職培訓內容
（範例15）××酒店前廳部禮賓部新員工培訓內容
四、在職員工培訓
（範例16）××酒店前廳部服務培訓標準
五、聯繫相關旅行社、旅遊網站
（範例17）××旅遊服務公司與酒店合作協定
（範例18）××旅遊網與酒店協定
六、市場調查
（範例19）××酒店市場調查報告
七、月度員工績效考核
八、編寫月度工作總結
（範例20）××大酒店前廳部5月份工作總結
管理心得
第四章季度工作安排與落實
一、制訂前廳季度目標計畫
二、受理員工離職
三、員工招聘管理
（範例21）前廳主管面試問題
四、新員工轉正安排
（範例22）××酒店前廳部員工轉正申請書
五、前廳設備季度大檢查
六、成本控制與管理
七、建立與管理客史檔案
八、員工激勵工作
（範例23）××酒店前廳部激勵措施方案
（範例24）××酒店前廳部“優秀員工”的評選方案
管理心得
第五章年度工作安排與落實
一、年度工作總結與下一年計畫
（範例25）××酒店前廳部年度工作總結（1）
（範例26）××酒店前廳部年度工作總結（2）
二、年度工作計畫
（範例27）××酒店年度工作計畫
三、編制年度培訓計畫
（範例28）××酒店前廳部年度培訓計畫
四、制定年度預算
五、建立對客服務質量標準
六、前廳設備更新改造
七、簽訂前廳部安全責任書
（範例29）××酒店前廳部消防安全責任書
（範例30）××酒店安全生產綜合目標管理責任書
八、前廳員工年度績效考核
管理心得
參考文獻
一、一年365天時間分配
二、國家法定節假日
三、工作時間
四、階段工作法
第一章一日工作安排與落實
一、制訂當日工作計畫
二、做好每日形象自檢
三、前廳部每日早會
（範例01）××酒店前廳部早會要講的內容和要點清單示例
（範例02）××酒店前廳早會管理守則
四、每日巡視工作
五、常用表格與表單管理
六、前廳員工日常工作管理
七、與酒店其他部門協調工作
八、做好客房狀態控制工作
九、開展客房推銷工作
十、客人投訴處理
十一、前廳部常規事件處理
十二、突發事件的應急處理
（範例03）××酒店突發事件應急預案
（範例04）××酒店火警應急演練預案
管理心得
第二章一周工作安排與落實
一、制訂一周工作計畫
（範例05）××酒店前廳經理的一周工作計畫
二、主持部門周例會
（範例06）××酒店前廳部周例會
三、參加部門經理周例會
四、擔任值班經理
（範例07）××酒店值班流程
五、新員工人職指導
（範例08）××酒店員工手冊（大綱）
六、前廳部每周衛生檢查
（範例09）××酒店前廳衛生檢查標準
七、徵求客人意見
（範例10）××酒店客人意見表
（範例11）××酒店表揚卡
八、VIP客人接待工作
九、每周工作總結
（範例12）××酒店前廳部一周工作總結
十、每周自我反思
管理心得
第三章月度工作安排與落實
一、制訂月度工作計畫
二、編制每月排班表
（範例13）××酒店各班工作分配規定
三、前廳部新員工培訓
（範例14）××酒店前廳部商務中心新員工入職培訓內容
（範例15）××酒店前廳部禮賓部新員工培訓內容
四、在職員工培訓
（範例16）××酒店前廳部服務培訓標準
五、聯繫相關旅行社、旅遊網站
（範例17）××旅遊服務公司與酒店合作協定
（範例18）××旅遊網與酒店協定
六、市場調查
（範例19）××酒店市場調查報告
七、月度員工績效考核
八、編寫月度工作總結
（範例20）××大酒店前廳部5月份工作總結
管理心得
第四章季度工作安排與落實
一、制訂前廳季度目標計畫
二、受理員工離職
三、員工招聘管理
（範例21）前廳主管面試問題
四、新員工轉正安排
（範例22）××酒店前廳部員工轉正申請書
五、前廳設備季度大檢查
六、成本控制與管理
七、建立與管理客史檔案
八、員工激勵工作
（範例23）××酒店前廳部激勵措施方案
（範例24）××酒店前廳部“優秀員工”的評選方案
管理心得
第五章年度工作安排與落實
一、年度工作總結與下一年計畫
（範例25）××酒店前廳部年度工作總結（1）
（範例26）××酒店前廳部年度工作總結（2）
二、年度工作計畫
（範例27）××酒店年度工作計畫
三、編制年度培訓計畫
（範例28）××酒店前廳部年度培訓計畫
四、制定年度預算
五、建立對客服務質量標準
六、前廳設備更新改造
七、簽訂前廳部安全責任書
（範例29）××酒店前廳部消防安全責任書
（範例30）××酒店安全生產綜合目標管理責任書
八、前廳員工年度績效考核
管理心得
參考文獻
