遲菜心是增城以北、南崑山以南地帶的著名特產,可以說是增城人的自豪,一般從農曆十月栽種,90~120日後收割,生長期長,到收割時每棵菜心都有1斤左右,最重的甚至可以有3斤多。
基本介紹
- 中文學名:遲菜心
- 拉丁學名:Late flowering Chinese Cabbage
- 別稱:菜薹、廣東菜薹、廣東菜、菜花
- 科:十字花科
- 屬:芸薹屬
- 分布區域:中國南方
遲菜心是增城以北、南崑山以南地帶的著名特產,可以說是增城人的自豪,一般從農曆十月栽種,90~120日後收割,生長期長,到收割時每棵菜心都有1斤左右,最重的甚至可以有3斤多。
遲菜心是增城以北、南崑山以南地帶的著名特產,可以說是增城人的自豪,一般從農曆十月栽種,90~120日後收割,生長期長,到收割時每棵菜心都有1斤左右,最重的甚至...
增城遲菜心,廣東省增城市特產,中國國家地理標誌產品。遲菜心又名高腳菜心,是廣東增城知名的特產蔬菜品種,素有蔬菜之王,菜心之冠美譽。冬季的南粵地區,菜心、小白菜...
遲菜心滾肉片湯是一道藥膳,屬於粵菜系。遲菜心是增城小樓鎮的特產,一般從農曆十月栽種,90~120日後收割,因其時至深冬才上市,比一般菜心要遲,所以稱為遲菜心。...
遲菜心滾羅定魚腐是一道菜品,主料是羅定魚腐200克等,配料是生薑3片等。...... 遲菜心滾羅定魚腐是一道菜品,主料是羅定魚腐200克等,配料是生薑3片等。...
用料材料 臘腸臘肉遲菜心油鹽蒜生抽適量做法1. .臘腸和臘肉都切適量大小塊,準備蒜頭備用;2. 遲菜心洗淨去老皮,然後摘成適量長短;3. 鍋里放底油,下臘肉先爆一...
3.遲菜心2號 原產廣州。株型較矮壯,略具短縮莖。莖葉12~14片,寬卵形,葉緣呈波浪狀,葉基部向內扭曲。葉柄較短,半圓形,葉色油綠,有光澤。從12~14葉...
做法1、將遲菜心除去老葉洗淨備用; 2、燒鴨切片備用; 3、開鍋下清水燒開,下遲菜心出水3分鐘,取出後瀝乾水分。再開鍋下油,放入燒鴨片翻炒一分鐘後拿出,爆香...
用料材料 用量瘦肉1兩遲菜心3~4顆油適量鹽1茶匙雞粉2茶匙蒜2粒做法1. 鍋里放油,小火爆一下蒜蓉2. 快炒一下瘦肉,8、9成熟盛起備用3. 下油炒遲菜心,加入...
用料材料 用量遲菜心上湯(高湯)用雞殼、金華火腿、豬骨熬制而成調味:鹽、油、白糖做法1. 清水加一小勺鹽,把菜心浸泡2次,有時間的話最好浸泡時間長一點,以防...
菜心又名高腳菜心,是增城遠近馳名的特產蔬菜品種,素有蔬菜之王,菜心之冠美譽,它最大的特點是菜質鮮嫩,香脆甜爽,風味獨特,營養豐富,含有豐富的維生素,鈣,鋅等...
廣州增城菜心美食節已辦到了第十二屆,承載著無數增城人民對菜心的熱愛,寄託著“菜心熟了,我們就回來”的鄉愁,傳承著歷屆政府對增城菜心品牌一以貫之的堅守。 ...
菜心霜霉病特點 苗期及成株期或種株開花至結莢期均可發生,危害葉片及種莢。發病自下部葉片開始,初呈水漬狀褪綠病斑,邊緣不明顯,後逐漸擴大,受葉脈限制呈現...
菜心是廣東四季常見的主要蔬菜之一,炒菜滾湯皆可,且有除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效,老少皆宜。這款靚湯用菜心滾潮州肉丸,方便快捷,味道清甜,十分適合秋燥...
2015廣州增城菜心美食節以“奔跑菜心、綠色生活”為主題,於2015年12月30日至2016年1月3日在小樓鎮舉行,主辦單位為增城區旅遊發展中心和廣州市增城區冬瓜菜心行業...
2004年,該鎮複種冬瓜15000畝,產值達5400萬元。確立了農業生產為旅遊觀光服務的發展思路,以萬畝冬瓜和遲菜心生產基地為平台,大力發展農業觀光旅遊。...
遲心2號,適宜廣東,廣西等地種植。遲心2號是廣州市蔬菜科學研究所育成的一個中遲菜心新品種,它既適宜內銷,又是出口的搶手貨。1986年在廣東、廣西等省區示範...
正果黃塘頭菜是廣東廣州一帶的傳統風味名菜,屬於粵菜系。增城十寶之一(另九寶是掛綠荔枝、遲菜心、絲苗米、白水寨番薯、西山烏欖、小樓黑皮冬瓜、正果腊味、密石...
基本信息特青遲心4號是廣州市蔬菜科學研究所採用遲心2號變異單株作材料,選擇葉色、苔色青綠、株型緊湊、抽苔性能好的單株套袋自交留種,經過七年七代的單株自交...
增城烏欖,增城著名農特產。與增城荔枝、增城絲苗米、增城遲菜心、正果腊味、正果黃塘頭菜、小樓冬瓜、派潭涼粉草、密石紅柿、白水寨蕃薯共稱為“增城十寶”。...