天胡荽 （學名：Hydrocotyle sibthorpioides Lam.）是傘形科天胡荽屬植物。多年生草本，有氣味。莖細長而匍匐，平鋪地上成片，節上生根。葉片膜質至草質，圓形或腎圓形，長0.5-1.5厘米，寬0.8-2.5厘米。傘形花序與葉對生，單生於節上；花序梗纖細。果實略呈心形，長1-1.4毫米，寬1.2-2毫米，兩側扁壓，中棱在果熟時極為隆起，幼時表面草黃色，成熟時有紫色斑點。花果期4-9月。
分布於中國、朝鮮、日本、東南亞至印度；在中國分布於陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、廣東、廣西、台灣，四川、貴州、雲南等省區。通常生長在海拔475-3000米之間濕潤的草地、河溝邊、林下。
天胡荽為天胡荽屬分布最廣的一種。全草入藥，清熱、利尿、消腫、解毒，治黃疸、赤白痢疾、目翳、喉腫、癰疽疔瘡、跌打瘀傷。還被廣泛用作燉菜、炒食等菜餚。
（概述圖參考來源：）
基本介紹
形態特徵,主要變種,產地生境,繁殖方法,播種,根莖,栽培技術,整地栽種,田間管理,採收管理,病蟲防治,主要價值,
形態特徵
多年生草本，有氣味。莖細長而匍匐，平鋪地上成片，節上生根。葉片膜質至草質，圓形或腎圓形，長0.5-1.5厘米，寬0.8-2.5厘米，基部心形，兩耳有時相接，不分裂或5-7裂，裂片闊倒卵形，邊緣有鈍齒，表面光滑，背面脈上疏被粗伏毛，有時兩面光滑或密被柔毛；葉柄長0.7-9厘米，無毛或頂端有毛；托葉略呈半圓形，薄膜質，全緣或稍有淺裂。
傘形花序與葉對生，單生於節上；花序梗纖細，長0.5-3.5厘米，短於葉柄1-3.5倍；小總苞片卵形至卵狀披針形，長1-1.5毫米，膜質，有黃色透明腺點，背部有1條不明顯的脈；小傘形花序有花5-18，花無柄或有極短的柄，花瓣卵形，長約1.2毫米，綠白色，有腺點；花絲與花瓣同長或稍超出，花葯卵形；花柱長0.6-1毫米。果實略呈心形，長1-1.4毫米，寬1.2-2毫米，兩側扁壓，中棱在果熟時極為隆起，幼時表面草黃色，成熟時有紫色斑點。花果期4-9月。
主要變種
破銅錢（學名：Hydrocotyle sibthorpioides Lam. var. batrachium (Hance) Hand.-Mazz. ex Shan）：與原種的區別為葉片較小，3-5深裂幾達基部，側面裂片間有一側或兩側僅裂達基部1/3處，裂片均呈楔形。分布於越南和中國；在中國分布於安徽、浙江、江西、湖南、湖北、台灣、福建、廣東、廣西、四川等省區。喜生在海拔150-2500米的濕潤的路旁、草地、河溝邊、湖灘、溪谷及山地。全草入藥，治砂淋、黃疸、肝炎、腎炎、肝火頭痛、火眼、百日咳等。
產地生境
分布於中國、朝鮮、日本、東南亞至印度；在中國分布於陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、廣東、廣西、台灣，四川、貴州、雲南等省區。通常生長在海拔475-3000米之間濕潤的草地、河溝邊、林下。
天胡荽
天胡荽繁殖方法
播種
可於每年的6月中、下旬採收自然野生或栽培留種的種子，經曬乾、揚淨後儲藏備用。
直接播種：一般於9月初開始播種，如要提早到7月下句或8月上旬播種，可將收藏的種子翻曬1-2天后，置於家用冰櫃冷藏室內處理7-10天后播種，以打破種子休眠，利於發芽成苗。播前經翻耕施肥、整地作畦後，在畦面上開57厘米的淺橫溝，在溝內用7.5-11.25噸/公頃腐熟人糞尿對水25%澆施後，將750克/公頃左右的種子用細泥或草木灰拌勻後，均勻地撒播於溝內，播後覆以約1厘米厚的肥土，保持土壤濕潤，7-10天后即可出苗。
播種育苗：苗床以在排灌管理方便、水源清潔、肥力中上的沙壤土地塊為宜，一般於9月初開始播種，如要提早到7月下句或8月上旬播種，可將收藏的種子翻曬1-2天后，置於家用冰櫃冷藏室內處理7-10天后播種，以打破種子休眠，利於發芽成苗。播前結合翻耕施22.5-26.25噸/公頃腐熟欄龔肥、11.25-15噸/公頃草木灰作基肥，然後開溝敲碎土塊，整成連溝1.5米寬的微弓型苗床，用7.5-8噸/公頃腐熟人糞尿對水25%澆施濕潤畦面後，將7.5千克/公頃的種子拌以225-300千克/公頃的細泥均勻撒播於畦面後，用細泥:草木灰=1:0.5的肥土覆蓋約1厘米厚。提早播種的在育苗前期可採用遮蔭網進行適當遮蔭，在育苗期間如遇乾旱應灌以2/3的溝水濕潤畦面，隔夜後及時排除；逢多雨天氣應注意做好清溝排水工作，以免積水，造成漬害。一般在育苗期間無需進行施肥，到了起苗移栽前的4-5天，套用7.5噸/公頃的人糞尿對水40-50%澆施起身肥，當苗長到3-5葉、匍匐莖長達10-15厘米時，於前1-2天澆灌濕潤畦面後，即可起苗移栽。
根莖
根莖繁殖可通過採集自然野生苗、栽種地分苗和採收留苗方式進行，采苗、分苗栽種除5-6月花果期不利成活、需要倍加管護外，其餘生長季節栽種均易成活。採收留苗的，只要在採收時按規定密植要求，每穴（處）留置5-6根長約10厘米的根莖後，加以施肥管理便可；但是在連種2-3年後，要進行1次翻耕或輪作2地塊選擇天胡荽最為野生物種，適生性強，對土壤條件要求不十分嚴格，但也有喜蔭濕、多肥，懼強光、乾早的特性，且因其食藥兼用的效用要求具有綠色無公害產品的優良品性。因此，應選擇在排灌方便、水源清潔、空氣潔淨、遠離交通要道和有污染源的廠礦企業、土層較厚、肥力較高的稻田、緩坡地、微潮沙壤土地塊種植為佳。
栽培技術
整地栽種
於播種、移栽前5-7天深翻20-25厘米，結合翻耕施用26.25-30噸/公頃欄糞肥、7.5-11.25噸/公頃草木灰作基肥，翻後敲碎土塊，開溝作畦，整成連溝1.5米的微弓型壟畦，在畦面上開溝距20厘米、溝深5-7厘米的淺橫溝，直播的在溝內澆施人糞尿後，將種子均勻播於溝內，並覆土；移栽的在溝內間距10-15厘米栽入根莖苗，栽後隨及用10%的稀薄人糞尿或對水50%的沼液澆施定根水，以利髮根，促其早發。
田間管理
查苗補缺：當播種出苗後，匍匐莖長到7-10厘米；移栽成活後2-4天，應對出苗和栽後成活情況進行1次檢查，發現有缺株死苗的，應先取壯苗予以補缺，對補缺苗最好用稀薄人糞尿澆施定根水，以保成活，促進發棵，達到勻苗齊長的目的。
雜草防除：天胡荽屬於地被類鋪地生長草本，一旦發生草害，相比其他高桿作物損失更重，不僅影響產量和品質，還增加採收和撿拾用工。尤以在播種、移栽初期，由於地面覆蓋度低，更有利於雜草生長而形成草害。因此，在播種、移栽初期，莖葉未封壟前，結合施肥，應通過中耕除草與手工拔除相結合的方法除草2-3次，以免草害發生。
中耕施肥：中耕施肥要求在即將封壟前結束，一般在播種出苗後匍匐莖長至10-15厘米、移栽後10天左右，用腐熟澄清人糞尿11.25噸/公頃，或沼液15-18.75噸/公頃，或市售精製有機肥1500-1875千克/公頃進行第1次中耕施肥，過10-15天用同樣的施用量進行第2次中耕施肥，封壟後不再進行中耕施肥。每次採收後，對所留根莖用腐熟欄龔肥22.5噸/公頃、草木灰7500千克/公頃開溝條施並培土。若在封壟後採收不及時，土壤肥力不高，養分供應不濟，可用磷酸二氫鉀或葉面肥等葉面噴施1-2次。
抗旱防漬：天胡荽雖喜蔭濕環境，但也怕浸漬積水為害，如遇地下水位偏高地塊，應注意開設排水溝降低地下水位，防止浸潰為害；如逢多雨天氣應做好清溝排水，以防積水的不利影響，促進根系下扎；如遇乾旱無雨天氣，應灌溝水抗早，不能灌水的應澆水護苗，以保健壯生長。
採收管理
天胡荽通常採取根莖拔取或離地面2-3厘米處割除法採收，因其用途不同，採收期不盡一致。作為食用，一般在莖葉封行時開始採食，一直可採收到4月底至5月上旬始花時止。到了盛花期後，由於莖葉組織老化，纖維素含量增多，食用口味隨之變差，故一般不再作採收食用。作為藥用，一般可在封壟後10-15天至盛花期採收，這樣有利於產量的提高，達到高產高效的目的。採收後撿去基部黃葉、雜草，洗淨後以供食用或曬乾後備作藥用或銷售。作為種用，於6月中、下旬懸果尊片轉為黃褐色、種子呈黃色帶有光澤時採收，曬乾脫粒、揚淨後儲藏備用。
病蟲防治
天胡荽病蟲害發生的種類並不多，為害也不甚嚴重，生產上發生的病蟲害主要有葉甲類、葉枯病、白粉病等。在注意搞好田園衛生、加強栽培管理、注意合理輪作的基礎上進行必要的謹慎用藥，將病蟲害防治在初始階段，便可控制其發生為害。葉枯病、白粉病可用代森鋅、多菌靈、百菌清、唑酮等對水噴霧防治；葉甲類可在成蟲發生期、始盛期選用敵百蟲、敵敵畏、馬拉硫磷、滅蠅胺等對水噴殺，在幼蟲發生期用馬拉硫磷、魚藤精對水或用茶籽餅、煙莖300-375千克/公頃搗碎後用開水浸泡10-12小時，再對以適量水澆施根際處防治。為保證優良品種，化學農藥必須在採收前的20-30天停止使用。
主要價值
藥用：天胡荽為天胡荽屬分布最廣的一種。全草入藥，具有清熱利尿、解毒消腫、化痰止咳、祛風等功效，被廣泛用於醫治黃疸型肝炎、晚期肝炎、肝硬化腹水、急性腎炎、百日咳、膽尿路結石、泌尿系統感染、傷風感冒、咽喉炎、扁桃體炎、結膜炎、丹毒、目翳、腳癬、帶狀皰疹、濕疹、衄血、風火赤眼、蛇纏瘡等。
食用：因其風味獨特、自然無公害，還被廣泛用作燉菜、炒食等菜餚，深受人們喜愛。
