連續萎凋

連續萎凋是指萎凋作業的連續化。

基本介紹

• 中文名：連續萎凋
• 外文名：continualwithering

continualwithering

鮮葉進廠後立即攤放在萎凋盤上，通過長度為5.5米的全封閉小室，從底部開始，由可變驅動裝置將茶盤間隔提升，經170分鐘後從頂部露出完成萎凋，生產能力610千克/時；另一種類似茶葉烘乾機的萎凋機，鮮腫由輸送帶進入萎凋箱（總攤葉面積80米2）內運轉，箱內通入溫度為46～48℃，風量60000米3/時的風。萎凋葉含水率60%左右，生產能力470～750千克/時；或者將鮮葉按每平方米25～30千克的攤葉量，鋪於活動淺盤上，淺盤定時轉動，葉子逐層下落到另一淺盤，乾燥空氣通過緩慢移動的淺盤，鮮葉經過四層淺盤萎凋後，成為均勻的萎凋葉。