通乳

通乳，治療學術語，指為治療產後乳汁不通或缺乳者的原則，即通下乳汁，主食選擇大米、小米、豆腐等，多吃富含蛋白質、脂肪、熱量、鈣質、鐵質的食物。

基本介紹

• 中文名：通乳
• 說明 ：治療學術語
• 解釋：通下乳汁
• 主食選擇：大米、小米、豆腐

食材選擇

主食及豆類

大米、小米、豆腐、赤豆等。

肉、蛋、奶類

豬蹄、豬肝、豬腸、豬肚、瘦肉、牛肉、鯉魚、鰱魚、鯽魚、蝦、蛋類、奶及奶製品等。

蔬菜

茭白、絲瓜、冬瓜、木瓜、萵苣、金針菇、豌豆、海帶等。

水果

蘋果、椰子、柑橘類等。

其他

胡桃仁、花生、芝麻等。

飲食禁忌

1、勿食冷飲、冷食。

2、忌熱量不足

產婦分娩後體虛，需要補充熱量，防熱量不足而造成乳汁缺乏加重，一般較平時每日多供給500kcal熱量。

3、忌蛋白質不足

蛋白質營養狀況對乳汁分泌能力影響極大，故每天應多供給20g優質蛋白質。

4、忌脂肪缺乏

應適量多進食脂肪。

5、忌鈣質缺乏

每日供鈣不應少於1200mg。

6、忌鐵質缺乏

7、忌維生素缺乏

維生素E、B1有增加乳汁分泌的作用，故應廣泛攝取維生素。

8、忌乾食過多

水分不足可影響泌乳量，故不宜多食乾食，宜多進湯水，既補充水分，又補充營養。

9、忌服小麥麩、大麥芽、內金、神曲等回乳之品。

通乳食譜

一、鯉魚粥

鮮鯉魚(活的尤佳)500克，去鱗除內臟，切成小塊，與白大米或小米一起煮粥。粥內不放鹽，淡食。由於鯉魚富含蛋白質，有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。如果用鯉魚1條(500～700克)煮湯(放入少許佐餐醬油，不放鹽)，吃肉喝湯，催乳效果也不錯。

二、鯽魚湯

鮮鯽魚500克，去鱗除內臟，加黃豆芽60克(或通草6克，中藥店有售)，煮湯喝。每天兩次，吃魚喝湯，連服3～5天。鯽魚能和中補虛，滲濕利水。溫中順氣，具有消腫脹、利水、通乳之功效。通草可通氣下乳，與鯽魚相配，效果更佳。鯽魚湯宜淡食。

三、豬骨通草湯

豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，加水2000毫升。熬1～2小時，熬成豬骨湯約1小碗，加入少許醬油，一次喝完。每日喝1次，連服3～5天。豬骨有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

四、豬蹄通草湯

豬蹄1隻，通草3克，加水1500毫升，放入鍋(以砂鍋為佳)內共煮。先用武火，水開後改文火，煮1～2小時。分兩次喝完。每天1隻豬蹄，連續服3～5天。豬蹄在午餐時吃掉。因豬蹄含豐富的蛋白質和脂肪，有較強的補血、活血作用。通草可利水、通乳汁。二者配伍，對產婦有康復身體、通乳之功效。

五、黃花燉瘦肉

乾黃花菜(又名金針菜)25克，瘦豬肉250克，煮或燉至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花萊與豬蹄1隻共煮來吃。黃花菜可治療婦女乳閉(但必須用乾的且與豬肉或豬蹄共同煮、燉才有效)。

六、花生大米粥

生花生米(帶粉衣)100克，大米200克，將花生搗爛後放入淘淨的大米里煮粥。粥分兩次(早午或早晚各1次)喝完，連服3天。花生米富含蛋白質和不飽和脂肪，有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養血功能。此粥對產婦產後血虛有一定療效。

七、絲瓜仁鰱魚湯

絲瓜仁50克，鮮鰱魚500克，共同熬湯。熟後吃魚喝湯。吃時可放些醬油，不放鹽，一次吃完。日服1次，連服3天。絲瓜仁有行血、催乳功效，鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。此湯對產後血瘀者還有一定的治療作用。

八、清淡肘子

豬肘子1隻，當歸身、王不留行(中藥店有售)各1份。三者按100∶2∶2比例，用清水文火燉煮至爛熟。午餐吃肉，午晚餐喝湯。當歸為補血調經的婦科要藥，且有潤腸通便作用。王不留行有行血調經、催乳、消腫功效。豬肘肉具有豐富的蛋白質和脂肪。三者相配，有活血補血、通經下乳、強健身體作用，對產後無乳且體虛者尤宜。

九、阿肢大棗羹

阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗淨，兌適量水放鍋內煮爛，用乾淨紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時，將阿膠放碗內上屜蒸烊化後，加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。產後每日早晨服2～3湯匙，有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。

本藥羹對絕大多數產婦的產後康復、身體機能調理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產婦，服用效果尤佳。

十、生薑滾魚湯

生薑4片、魚乃魚500克、紹酒2湯匙。用生鹽揉搓去魚乃魚的黏質，洗淨，去鰓、髒雜，再洗淨。起油鍋慢火煎至微黃，濺入紹酒和少許清水，下薑片，加入清水1250毫升(約5碗量)，加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色，調入適量食鹽便可。有健脾醒胃之功，並對哺乳婦女有催乳作用。