基本介紹
圖書信息,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
圖書信息
書 名: 這樣喝最健康
作 者：張虎軍
出版時間： 2010年6月1日
ISBN: 9787512700048
開本： 16開
定價: 24.80元
內容簡介
《這樣喝最健康》從實際生活和人體健康角度出發，科學指導人們如何“喝出健康來”。全書共分八章，主要內容包括：健康喝水，不是良藥勝似良藥；水果蔬菜汁，美味健康好幫手；牛奶與豆漿，哪個更健康；百病之藥，小茶葉里的大學問；喝酒有講究，酒能治病也能致病；會喝湯，更健康；百變粥譜，總有一款適合你；飲料，營養補充劑。
作者簡介
張虎軍，臨床醫學工程師，第一軍醫大學醫學工程碩士，現就職於成都軍區總醫院健康管理中心主任。2003年獲得軍隊醫療成果三等獎(第一作者)。2004年被評為高級工程師。2008年12月被四川大學聘為客座教授。2008年被聘為人民日報社《健康時報》特約記者。2009年被《中華現代醫院管理雜誌》聘為常務編委。個人健康部落格點擊量超千
圖書目錄
第一章 健康喝水，不是良藥勝似良藥
水是生命之源，人體的一切生命活動都離不開水。對人體而言，水在身體內不但是“運送”各種營養物質的載體，而且還直接參與人體的新陳代謝，因此，保證充足的攝水量對人體生理功能的正常運轉至關重要。然而，很多人對喝水的理解僅僅限於解渴。其實，喝水也是一門學問，正確地喝水對維護人體健康非常重要。
水對人體的作用/2
健康水的標準/3
人體每天需喝多少水/4
千萬不要等到口渴時才喝水/5
每日補水日程表/6
孩子應該如何喝水/7
孕婦應該如何喝水/9
老人應該如何喝水/11
辦公室上班族應該如何喝水/12
戶外工作者應該如何喝水/13
長期喝蒸餾水、純淨水隱患多/15
礦泉水並非適合所有人/16
早起、睡前一杯水/17
就餐與科學喝水/18
運動與科學喝水/19
疾病與科學喝水/21
四季與科學喝水/22
這樣的水千萬不要喝/24
燒開水應沸3分鐘/25
飲水機里的健康“殺手”/27
第二章 水果蔬菜汁，美味健康好幫手
果汁，含有大量的水分，營養極其豐富，尤其是維生素c的良好來源，但其纖維素含量低。蔬菜汁，含有更少的糖分以及卡路里，纖維素含量豐富，但其口感往往不佳。
“果汁+蔬菜汁=蔬果汁”，蔬果汁不僅風味獨特，而且兼具果汁、蔬菜汁的營養功效，能夠增強體質、延緩衰老、防治疾病。
果汁的營養功效/30
自製果汁6要點/31
喝果汁的最佳時機/32
果汁的5個貼心伴侶/33
喝果汁並非多多益善/34
飲用果汁4不宜/35
哪些人不宜喝果汁/36
自製美味果汁/37
12款自製混飲果汁/40
閃亮登場的蔬菜汁/43
自製健康蔬菜汁/44
12款自製混飲蔬菜汁/47
蔬果汁美味更健康/50
16款自製營養蔬果汁/51
美白瘦身健康蔬果汁/55
第三章 牛奶與豆漿，哪個更健康
牛奶含鈣高，而且含有乳糖、優質蛋白質等促進鈣吸收的營養物質，使鈣的吸收率達到87%。牛奶及其製品是人類鈣質的最好來源。
《本草綱目》記載：“豆漿利水下氣、制諸風熱、解諸毒。”現代科學證明，豆漿不僅含有容易消化的優質植物蛋白質，而且還含有諸多有益於人體保健作用的物質。
那么，牛奶與豆漿，哪個更健康呢？其實，牛奶與豆漿的保健功效不相上下，但要喝出健康還要了解很多小知識。
牛奶中的營養成分/58
豆漿中的營養成分/59
牛奶的最佳飲用時間/61
豆漿的最佳飲用時間/62
喝牛奶8不宜/63
喝豆漿6不宜/65
哪些人不宜喝牛奶/66
哪些人不宜喝豆漿/67
喝牛奶後應喝點溫水/68
豆漿製作3步曲/69
牛奶知識釋疑/70
幾款自製營養豆漿/72
牛奶養生食譜舉例/73
豆漿養生食譜舉例/76
如何正確選購牛奶/78
如何正確選購豆漿/79
牛奶的保存方法/79
豆漿的保存方法/80
牛奶PK豆漿，哪個更健康/81
有關牛奶和豆漿的疑問/83
第四章 百病之藥，小茶葉里的大學問
“鬥茶味兮輕醍醐，鬥茶香兮薄蘭芷。”宋代范仲淹稱茶香比蘭花之香更勝一籌。大文豪蘇東坡用遍體生香的美人來喻茶。可見，茶香、茶味的迷人。茶是一種天然、健康的傳統飲料，數千年來為人們所樂飲。現在全世界50億人口中，約有半數以上人飲茶，在飲料世界中最為普及。茶葉含有許多營養成分，飲茶有益於人體健康。
茶的營養功效/86
茶葉並非越新鮮越好/87
科學飲茶知多少/88
不同茶葉泡法不同/90
幾種適宜長喝的茶/93
遠離飲茶的5大誤區/94
男性與健康飲茶/95
女性與健康飲茶/96
老人與健康飲茶/97
四季與健康飲茶/99
慎飲茶的幾種人/100
小心餐館“垃圾茶”/101
能不能用茶水服藥/102
隔夜茶的新用途/103
科學飲用綠茶/104
科學飲用紅茶/107
科學飲用花草茶/108
科學飲用普洱茶/111
科學飲用烏龍茶/113
6款天然減肥茶/114
健康美容養顏茶/115
8款上班族保健茶/117
妙用茶水治體恙/119
第五章 喝酒有講究，酒能治病也能致病
酒的養生功效/124
過量飲酒有害健康/125
酒的健康飲法/126
打破貪杯者的4大藉口/127
科學解酒小知識/128
飲酒的8大禁忌/130
給飲酒者的溫馨提示/131
睡前飲酒損胃傷肝/132
“上臉”者尤其要少喝酒/134
喝啤酒的健康方式/135
葡萄美酒夜光杯/137
優哉游哉品黃酒/138
10款自製健康保健酒/140
飲藥酒須走出4大誤區/142
不宜飲酒的幾種人/143
美酒+西藥=毒酒/144
第六章 會喝湯，更健康
湯的營養功效/148
居家煲湯6要訣/149
飯前先喝湯，勝過良藥方/150
正確喝湯學問多/151
喝湯的幾大誤區/152
涮羊肉的湯不能喝/154
五行蔬菜湯，美麗又健康/155
生薑湯的醫療妙用/156
雞湯怎樣喝最科學/157
四季與健康喝湯/159
健康養心湯/163
美味養肝湯/165
6款健脾養胃湯/166
清潤養肺湯/168
5款健康排毒湯/169
抗失眠保健湯/171
5款健康瘦身湯/172
適合孩子喝的湯/174
適合女性喝的湯/175
適合男性喝的湯/177
適合老年人喝的湯/179
第七章 百變粥譜，總有一款適合你
粥的養生功效/182
煮粥必須注意的問題/183
煮粥放鹼破壞營養/184
食粥宜與忌/185
五穀雜糧粥/186
營養菜粥/189
美味肉粥/191
爽口果粥/194
美麗花粥/196
健康水產粥/198
養生藥粥/201
根據季節選擇粥/203
根據體質選擇粥/207
根據疾病選擇粥/210
適合孩子喝的粥/214
適合女性喝的粥/216
適合男性喝的粥/218
適合老年人喝的粥/220
第八章 飲料，營養補充劑
如何選擇果汁型飲料/224
儘量少喝碳酸飲料/225
喝運動型飲料必須謹慎/226
維生素飲料到底好不好/227
果醋飲料的真面目/228
科學選擇和飲用優酪乳/230
科學飲用咖啡/231
蜂蜜喝出健康來/233
