《這樣吃最養心》是2016年8月上海浦江教育出版社出版的圖書，作者是張玉苹、宋天彬、劉占文。
基本介紹
- 中文名：這樣吃最養心
- 作者：張玉苹、宋天彬、劉占文
- ISBN：9787811214659
- 頁數：259頁
- 定價：48元
- 出版社：上海浦江教育出版社
- 出版時間：2016年8月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《這樣吃*養心/餐桌上的養生經》從科學飲食的角度向讀者推薦防治“生活方式病”的有效方法。
全書分上中下三篇：上篇是認識心；中篇是“吃掉”心病；下篇是養心人套餐。
圖書目錄
上篇：認識心
心臟的功能與特性
心臟的形狀與位置
心臟健康的“天敵”與“殺手”
心臟的保健與調養
冠心病
心律失常
高脂自症與肥胖症
高血壓
其他心繫疾病
“富貴病”的“剋星”
食養“高低槓”
中篇：“吃掉”心病
米麵雜糧——五穀為養
1 綠豆
2 玉米
3 燕麥
4 大豆
5 蕎麥
6 粟米
7 番薯
8 大麥
9 豌豆
10 玉米須
11 小麥
12 豆腐
13 粳米
附：
1 食醋
2 酒
四時蔬菜——五萊為充
1 洋蔥
2 大蒜
3 芹菜
4 苦瓜
5 蘿蔔
6 胡蘿蔔
7 白菜
8 黑木耳
9 銀耳
10 香菇
11 番茄
12 茄子
13 黃瓜
14 冬瓜
15 南瓜
16 薺菜
17 菠菜
18 茼蒿
19 藕
20 海帶
21 茭白
22 芋頭
23 土豆
24 山藥
25 甘藍
26 馬齒莧
27 髮菜
28 蘆筍
29 腐竹
30 菊花腦
31 竹蓀
32 通菜
33 綠豆芽
34 槐花
附：
茶葉
水果堅果——五果為助
1 山楂
2 獼猴桃
3 蘋果
4 桃子
5 香蕉
6 西瓜
7 柿子
8 棗
9 龍眼肉
10 葡萄
11 柚子
12 桑椹
13 栗子
14 金橘
15 葵花籽
16 荸薺
17 椰子
18 花生
19 蓮子
20 蓮心
附：
1 荷葉
2 蜂蜜
魚肉蛋類——五畜為益
1 兔肉
2 鴨肉
3 牛肉
4 豬肉
5 豬心
6 雞肉
7 海蜇
8 淡菜
9 海參
10 甲魚
11 黃鱔
12 鯉魚
13 鯽魚
14 帶魚
15 泥鰍
16 鮑
17 魚翅
18 雞蛋
19 牛奶
20 蠶蛹
食療相關知識
1 發物
2 忌口
3 十八反、十九畏
4 藥膳中藥物的處理方法
5 四氣五味
6 歸經
下篇：養心人套餐
心臟本身的疾病
一、冠心病
二、心肌炎
三、風濕性心臟病
四、心力衰竭
五、心律失常
六、心血管神經官能症
血壓異常類疾病
一、高血壓
二、低血壓
血管疾病
動脈硬化
其他心繫疾病
一、高脂血症
二、肥胖
