基本介紹
- 中文名:農家蒸茄子
- 主要食材:茄子,瘦肉
- 分類:清蒸,家常菜,下飯菜,蒸
用料
材料 | 用量 |
茄子 | 2條 |
瘦肉 | 100克 |
大蒜 | 2粒 |
醬油 | 適量 |
油 | 適量 |
麻油 | 適量 |
糖 | 適量 |
料酒 | 適量 |
雞精 | 適量 |
生粉 | 適量 |
做法
1. 茄子洗乾淨切段,瘦肉切成小條狀,用醬油、油、糖、料酒、雞精、生粉,再加小許水拌勻至少醃30分鐘 |
2. 大蒜切成蒜蓉,備用 |
3. 切好的茄子放盤用醬油、油、蒜蓉拌勻,擺放好,上面再鋪上醃製好的瘦肉 |
4. 放進燒開的鍋里,蒸大約20分鐘,滴幾滴麻油,即可 |
材料 | 用量 |
茄子 | 2條 |
瘦肉 | 100克 |
大蒜 | 2粒 |
醬油 | 適量 |
油 | 適量 |
麻油 | 適量 |
糖 | 適量 |
料酒 | 適量 |
雞精 | 適量 |
生粉 | 適量 |
1. 茄子洗乾淨切段,瘦肉切成小條狀,用醬油、油、糖、料酒、雞精、生粉,再加小許水拌勻至少醃30分鐘 |
2. 大蒜切成蒜蓉,備用 |
3. 切好的茄子放盤用醬油、油、蒜蓉拌勻,擺放好,上面再鋪上醃製好的瘦肉 |
4. 放進燒開的鍋里,蒸大約20分鐘,滴幾滴麻油,即可 |
農家蒸茄子做法 1. 茄子洗乾淨切段,瘦肉切成小條狀,用醬油、油、糖、料酒、雞精、生粉,再加小許水拌勻至少醃30分鐘 2. 大蒜切成蒜蓉,備用 3. 切好的茄子...
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