《農副產品綜合利用與開發》是2002年廣東科技出版社出版的圖書，作者是曾憲科。
《農副產品綜合利用和深加工技術蔬菜類》:新農村書系,勞動力轉移系列。《新農村書系》是一套全面關注農業生產、關心農民生活、提高農民科學 文化素養、促進農村發展的“三農”圖書。它絕非應景之作,而是出版社經過縝密思考、精心策劃的精品力作。首先,該叢書實用、適用,其高水平的專家作者隊伍,...
基本介紹
- 書名：農副產品綜合利用和深加工技術蔬菜類
- 作者：曾憲科
- ISBN：9787535930194
- 頁數：218
- 定價：13.00元
- 出版社：廣東科技出版社
- 出版時間：2002-5
- 裝幀：簡裝本
內容介紹,讀者對象,
內容介紹
提高畜牧和漁業產品的經濟價值，僅靠原始的市場銷售和簡單的手工加工是不夠的。根據城鄉小化工商品及其生產技術市場的需要，為向廣大民眾普及畜牧和漁業產品綜合利用的科學技術，本書以通俗的語言和深入淺出的方式，較全面地介紹了如何開發利用畜牧、家禽、蛋類、漁業、蜂和蠶等養殖產品的實用技術。
全書共有養殖類產品綜合利用技術182項，其中包括家畜皮、毛、骨、血、內臟等相關副產品的深加工利用技術，全面闡述了以畜牧和漁業產品為原料生產胺基酸、蛋白質、酶製劑、天然醫藥原料及化妝品添加劑等產品的操作過程。此外，對生產過程中出現的常用化工原料，在性能、用途及製造方法也作了扼要的介紹。
讀者對象
本書內容豐富，實用性強，適合社會各界小化工愛好者入門和創業時使用，可供具有國中文化程度的農村青年、城鎮下崗待業人員和鄉鎮企業工作者根據本地資源開發新產品時參考。
