辣白菜豆腐醬湯

基本介紹

• 中文名：辣白菜豆腐醬湯
• 主要食材：辣白菜1/4棵、豆腐1塊、五花肉適量
• 調料：黃豆大醬1大勺、味素1小勺
• 工藝：炒

食材明細

辣白菜 1/4棵

豆腐 1塊

五花肉 適量

土豆 1個

蔥 1棵

姜 3片

香菜 適量

骨頭湯 適量

黃豆大醬 1大勺

味素 1小勺

製作步驟

準備材料。 辣白菜切段。

2土豆切厚點的片。

五花肉切片。

蔥切段，姜切片。

豆腐切小塊。

鍋燒熱，放少許植物油，放五花肉煸炒至變黃，靠出裡面的油，加蔥、姜炒出香味。

放辣白菜炒片刻，再放土豆片，炒幾下至變色。

土豆稍變色添骨頭湯，湯要一次加足，還要加適量的辣白菜湯（根據個人口味，可以不加）。

放入豆腐、大醬，開鍋後根據鹹淡調味，加適量的鹽。煮15-20分鐘。出鍋，用香菜點綴。