辣椒豬肉串

辣椒豬肉串是以豬肉、杭椒為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：辣椒豬肉串
• 用料：豬肉350克
• 輔料：杭椒80克
• 調料：孜然粉0.5克

用料

• 豬肉350克

輔料

• 杭椒80克
• 紅辣椒80克
• 精鹽1小勺
• 孜然粉0.5克
• 植物油50克
• 十三香0.5克
• 生抽1毫升
• 香油3滴

做法

1.

肉切丁，紅辣椒和青辣椒切圈撒鹽、孜然粉、十三香、生抽入味

2.

用竹籤串一塊肉丁一個辣椒圈

3.

不粘鍋里燒油，放進串好的肉串油煎

4.

翻面

5.

煎熟煎香

6.

關火，再次撒上孜然粉，十三香

7.

淋點香油出鍋

烹飪技巧

切好的肉丁和辣椒用鹽，生抽，十三香，孜然粉醃製二小時入味。