辣椒蘑菇沙拉

辣椒蘑菇沙拉是一道菜品，製作材料有青圓椒、紅圓椒、黃圓椒、蘑菇、西芹、洋蔥、紅尖椒、魚露、油咖喱等。

基本介紹

• 中文名：辣椒蘑菇沙拉
• 英文名：Pepper mushroom salad
• 主要食材：蘑菇，彩椒
• 口味：辣

材料

青圓椒、紅圓椒、黃圓椒、蘑菇、西芹、洋蔥、紅尖椒、魚露、油咖喱、

檸檬汁、糖、鹽

做法

(1)將青圓椒、紅圓椒、黃圓椒、蘑菇、洋蔥、西芹洗淨，切成絲或片。

(2)將油咖喱用純水調開，倒入魚露、糖、鹽、檸檬汁，調勻。

(3)將蘑菇片等放入沸水中浸泡，然後取出瀝乾，冷卻。

(4)將所有的原料擺放裝盤，倒入調好的汁水，拌勻，以紅尖椒裝

飾即可。