轉脫氨基作用

轉脫氨基作用

轉脫氨基作用(transdeamination)是2019年全國科學技術名詞審定委員會公布的腸外腸內營養學名詞。

基本介紹

  • 中文名:轉脫氨基作用
  • 外文名:transdeamination
  • 所屬學科:腸外腸內營養學
  • 公布時間:2019年
定義,出處,

定義

胺基酸代謝過程中胺基酸的脫氨基和氨基轉移作用的聯合。人體在酶的作用下,胺基酸氧化脫氨時,常先通過轉氨基作用將氨基轉移到α酮戊二酸生成谷氨酸,再進一步氧化脫氨,可以把一些胺基酸的氨基轉換成別的氨基,變成另外一種胺基酸,合成一些必需胺基酸來維持人體營養的平衡。而脫氨基就把這種胺基酸轉變成另一種可以讓人體利用的成分。

出處

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