趕面

趕面是漢語辭彙，讀音是gǎn miàn，意思是擀麵。

基本介紹

• 中文名：趕面
• 拼音：gǎn miàn
• 注音：ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
• 釋義：擀麵

拼音：gǎn miàn

注音：ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ

[引證解釋]

擀麵。用棍棒把揉和的麵團來回碾平壓薄，再切成麵條。《西遊記》第七四回：“ 八戒 道：‘哥哥，若是這等趕麪打，或者二更時也都了了。’” 清 悟痴生 《廣天籟集》一：“趕麪趕的薄，切麪切得細。”《兒女英雄傳》第二八回：“今日這兩碗面保不定還有個‘我家的媳婦兒會趕面，趕到鍋里團團轉’的秘典在裡頭呢！”