擀杖,即擀麵棒。 孫犁 《白洋淀紀事·村歌上篇》:“外間屋一隻木板床,上面放一壘大花碗,一塊大案板,一條大擀杖。”參見“ 擀麵棒 ”。
基本介紹
- 中文名:擀杖
- 拼音:gǎn zhàng
- 注音:ㄍㄢˇ ㄓㄤˋ
- 釋義:擀麵棒
孫犁 《白洋淀紀事·村歌上篇》:“外間屋一隻木板床,上面放一壘大花碗,一塊大案板,一條大擀杖。”參見“ 擀麵棒 ”。
擀杖,即擀麵棒。 孫犁 《白洋淀紀事·村歌上篇》:“外間屋一隻木板床,上面放一壘大花碗,一塊大案板,一條大擀杖。”參見“ 擀麵棒 ”。
擀杖,即擀麵棒。 孫犁 《白洋淀紀事·村歌上篇》:“外間屋一隻木板床,上面放一壘大花碗,一塊大案板,一條大擀杖。”參見“ 擀麵棒 ”。...
擀麵杖是一種烹飪工具,呈圓柱形,用來在平面上滾動,擠壓麵團等可塑性食品原料。英文名rolling pin,擀面用的木棍兒。 中國很古老的一種用來壓制麵條的工具,一直流傳...
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轉面為山西省高平市傳統麵食之一。將鹼、鹽溶於水中和面,用擀杖壓出光亮後,抹以植物油,等30分鐘後擀成麵條。再用籠布蓋嚴。待散出香味時下鍋煮食。其特點...
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